Di fronte a un mercato dinamico? I birrifici devono adattarsi espandendo i portafogli in modo efficiente in termini di costi, mantenendo la qualità e abbracciando la trasformazione digitale. Siemens Xcelerator offre la flessibilità, la velocità e la scalabilità necessarie per la crescita futura e la leadership di mercato. Diventi un'impresa digitale oggi.
L'industria della birra sta subendo una trasformazione con crescenti richieste di prodotti sani e di una produzione efficiente. Con la digitalizzazione, i produttori possono produrre birra della massima qualità rispettando costantemente le normative. Dal campo alla tavola, possono soddisfare nuovi standard per i consumatori, tra cui:
Produci birre di qualità con sicurezza. La digitalizzazione garantisce conformità e qualità in tutta la produzione. Diventi un'impresa digitale con Siemens Xcelerator per velocità, scalabilità e controllo senza pari. BRAUMAT ottimizza ogni processo, elevando il suo birrificio a nuovi livelli inimmaginabili.
Raccolta, produzione e collaudo delle materie prime
La coltivazione intelligente del luppolo indoor rivoluziona la produzione di birra. Gli ambienti controllati (luce, CO₂, nutrienti) consentono fino a quattro raccolti all'anno riducendo il consumo di acqua. Questa tecnologia garantisce una fornitura costante e di alta qualità di luppolo e migliora l'efficienza operativa dei birrifici.
Saperne di più:
Migliora il suo birrificio con una produzione intelligente: le nostre soluzioni utilizzano l'automazione, l'intelligenza artificiale e l'analisi per ottimizzare ogni fase: approvvigionamento degli ingredienti, fermentazione, imbottigliamento e distribuzione. Ottenere una qualità costante, ridurre gli sprechi, aumentare l'efficienza e accedere a informazioni sulla produzione in tempo reale per un gusto migliore, una crescita redditizia e un vantaggio competitivo nei mercati artigianali e commerciali.
Birrificio Carlsberg, India
Carlsberg, uno dei principali birrifici al mondo con sede a Nanjangud, in India, è diventato un'impresa digitale con Siemens Xcelerator, dimostrando come la digitalizzazione possa rivoluzionare la produzione tradizionale della birra. Digitalizzando i dati di fermentazione e filtrazione precedentemente gestiti manualmente, Carlsberg ha aumentato la produzione in batch, ridotto il consumo di energia con un risparmio energetico di 200 KW al mese e migliorato la trasparenza dei processi.
