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乳制品制造

许多乳品生产商仍在使用过时的系统,而这会造成效率低下和安全隐患。转向更加积极主动的策略,拥抱尖端解决方案,既能优化生产效率又可以在充满挑战的市场中获得竞争优势。

借助全新解决方案实现面向未来的乳品生产

需求变化、成本压力、可持续性、食品安全、信任和健康问题都是摆在乳品生产面前的挑战,必须采取整体方案才能克服它们。随着牛奶价格、生产成本和勒索软件攻击的大幅增加,现在正是超越传统方法并投资未来的时候。

一幅以网络安全为主题的奶牛场插图,其中有一个配有电脑显示器和安全摄像头的谷仓。

网络攻击

攻击可能导致生产中断,干扰实时监控和食品安全控制,并导致监管不合规。由于停机、处罚和数据泄露,财务损失也可能会随之增加。

一幅包含奶牛、树木和谷仓的奶牛场插图,强调可持续性。

可持续性要求

不遵守可持续发展法规会导致乳品制造商面临巨额罚款、诉讼和运营成本上涨问题,同时削弱消费者的信任和品牌忠诚度。

一幅乳品插图,展示了一个散发出牛奶气味的透明容器。

缺乏透明度

如果生产过程不透明,微生物污染等问题可能就无法被发现。受污染的产品可能会到达消费者手中,导致食源性疾病和健康风险,从而引发代价高昂的产品召回。

一幅乳品运输卡车插图,其后部装有大型储存箱。

储存能力

超过储存能力会导致牛奶输送中断,致使仓库和筒仓发生溢出。前来运货的卡车可能会被延迟、被迫闲置或改道,从而增加物流难题并干扰供应链。

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数字化使乳品生产商能够证明其合规性,并确保从田间到餐桌的食品保持极高质量水平。借助 Siemens Xcelerator 成为数字化企业,可以帮助您快速且大规模地实现这一目标。

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白皮书 | IT/OT 集成


将牛奶从白色塑料瓶倒入蓝色背景的玻璃杯中

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案例分析

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工厂生产线中的 FrieslandCampina 产品

实现高效和网络安全的生产

荷兰弗里斯兰·坎皮纳

为了防范网络攻击,在西门子的支持下,FrieslandCampina从被动维护过渡到主动管理OT网络。

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