高品质乳制品一直是布赖腾堡牛奶中心的核心。新增的是他们的能源战略：Siemens提供的智能、可持续的技术，有助于使生产更健康。为了环境和产品本身。
自 1879 年以来，Breitenburger Milchzentrale 一直保持供应链短缺。这家总部位于伊策霍的合作社使用当地牛奶为食品行业生产高质量的奶酪。下一步：提高效率和可持续性。
霍尔格·希古拉和海科·容格在接受采访时说：该乳业正在实现能源供应的电气化，推动脱碳。
Breitenburger Milchzentrale 每年加工超过 2 亿千克的牛奶。这需要大量的牛奶和大量的热量：用于生产和保持设施温暖。直到最近，这些热量还来自一台过时的燃油锅炉。但是继续使用化石燃料已不再是一种选择。幸运的是，现代化并非从头开始：Breitenburger Milchzentrale（BMZ）自2014年以来就一直在使用Siemens Navigator来监控能源数据，为更智能的能源战略提供了坚实的基础和宝贵的见解。
得益于西门子新的混合锅炉厂以及智能能源和负载管理，我们不仅每年节省大量资金，而且灵活的能源基础设施还有助于生产过程脱碳。
BMZ 对可持续发展采取长期方针——不是通过调整单个系统，而是重新思考其整个能源战略。关键要素是Siemens的智能技术，它可以毫不妥协地为未来生产做好准备。
BMZ 的能源战略建立在真实数据的基础上。借助 Siemens Navigator，能源专家可以访问全面的数据库，揭示最大的潜力所在，特别是在过程蒸汽方面。灵活的模型有助于调整负载分布并管理密集的电网使用。这可以减少排放、降低成本并支持长期脱碳。智能能源和负载管理可确保在不中断生产或影响员工舒适度的前提下实现全面绩效。
BMZ 正在用依靠天然气和碳中和电力的混合动力系统取代其过时的燃油锅炉。两种能量源之间的智能切换由以下人员自动处理 Desigo CC。由于该系统符合密集使用电网的资格，因此BMZ获得了大量的电网费用补偿。同时，西门子正在升级整个蒸汽基础设施，并将 20 个额外的能量和介质计量表连接到 Navigator，以提供更好的洞察力、更智能的控制以及为接下来发生的一切做好准备的设置。
可持续、节能的乳制品生产是关键。BMZ 与 Siemens 合作优化能源使用。在共同价值观和对绿色生产的承诺的推动下，该解决方案获得了20万欧元的资金，每年节省25万欧元的电网费和50,000欧元的能源成本。
