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Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
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Produzione di proteine alternative
Sblocca il futuro del cibo! Produci proteine vegetali, coltivate in laboratorio, da insetti e da fermentazione in modo sostenibile ed economico. Abilitiamo un approccio olistico con la tecnologia digitale e l'automazione end-to-end, consentendo alle aziende di prosperare come un'impresa digitale sostenibile nelle proteine alternative.
Supera le sfide nella produzione di proteine alternative
I metodi di produzione di proteine alternative devono essere ulteriormente sviluppati per soddisfare la crescente domanda e competere in modo efficace in termini di costi con le proteine animali convenzionali. Il successo dipende dalla collaborazione, dalla ricerca e sviluppo continua, da normative di supporto e dagli investimenti nelle infrastrutture.
Collaborazione e R&S
La collaborazione tra industria, fornitori, ricercatori e governi è fondamentale per il progresso. L'aumento degli investimenti stimola l'innovazione, mentre la R&S continua a migliorare il gusto, la consistenza e la nutrizione.
Scalabilità e convenienza economica
Per soddisfare la domanda e competere con le proteine animali convenzionali, sono essenziali innovazioni nella tecnologia dei bioreattori, nei processi di fermentazione e nella fornitura di materie prime per migliorare la scalabilità e ridurre i costi di produzione.
Quadri normativi
È necessario un quadro normativo chiaro e di supporto per assicurare la sicurezza, l'etichettatura e il marketing delle proteine alternative. I governi, i regolatori e l'industria devono collaborare per stabilire standard per la produzione e la distribuzione.
Infrastruttura e supply chain
Stabilire impianti di lavorazione, reti di distribuzione e sistemi di stoccaggio a freddo è fondamentale per aumentare la produzione di proteine animali e assicurare una fornitura affidabile ai consumatori.
Esplorare soluzioni per l'intera catena del valore
La digitalizzazione nella produzione di proteine alternative, come l'allevamento di insetti, è fondamentale per scalare e ottimizzare questa industria in crescita. Le soluzioni Siemens possono aiutare ad analizzare e controllare i processi in modo più efficiente, ottimizzare il consumo energetico e implementare automaticamente nuove ricette.
Pianifica virtualmente nuovi impianti di proteine alternative con Tecnomatix Plant Simulation. Modella e testa layout, flussi e processi per individuare precocemente i colli di bottiglia, ridurre i rischi, risparmiare sui costi e accelerare il time to market.
Allevamento di insetti guidato dalla tecnologia per un'alimentazione animale sostenibile
Cosa hanno in comune automazione, mosche, rifiuti agricoli e digital twin? In questo podcast, Matt Simmonds di Entocycle e Keith Thornhill di Siemens rivelano come la tecnologia stia riducendo gli sprechi alimentari e creando proteine alternative direttamente all'interno di una fattoria di insetti a Londra.
APPLICAZIONI NEL MONDO REALE
