釀酒產業正歷經轉型，市場對健康產品與永續生產的需求日益提升。透過數位轉型，業者可生產最高品質的啤酒，同時持續符合法規規範。從田間到餐桌，業者能滿足消費者全新標準，包括：
- 永續、高品質原料
- 對消費者資訊透明
- 端到端可追溯性
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生產中的預測性維護
預測性維護提升生產力與永續性，同時降低傳統維護的高額成本。讓設備維持高效運轉，降低能耗與環境浪費。
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釀酒廠
面對動態的市場？啤酒廠必須以符合成本效益的方式擴大產品組合，同時保持品質並採用數位轉型來適應。西門子 Xcelerator 提供您未來成長和市場領導地位所需的靈活性、速度和擴充能力。立即成為數位企業。
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採用從田間到酒杯的整體解決方案
安心打造健康、永續的啤酒。數位轉型確保生產全程符合規範與品質要求。透過 Siemens Xcelerator 成為數位企業，實現無與倫比的速度、規模與管控能力。BRAUMAT 優化每道製程，將您的釀酒廠推向前所未有的嶄新高度。
智慧室內啤酒花種植為釀酒產業帶來革新。受控環境（光照、二氧化碳、營養素）可實現每年多達四次收成，並大幅降低用水量。這項技術確保穩定、高品質的啤酒花供應，提升釀酒廠的效率與永續性。
釀酒廠的麥芽製程需要精準的自動化與配方管理，以溫和、高效率地處理原料。核心需求包含具擴展性的系統、穩定運作以達精準成果、能源管理、預測性維護，以及資安防護，藉此確保品質與效率穩定一致。
頂級充填與包裝技術：整合標準化、安全防護、資訊安全、Edge/工業物聯網 (IIoT)、預測性維護。透過永續面向（能源可視化與節能）提升效率，並運用數位孿生廠房模擬優化產出。
智慧製造以數位工具賦能釀酒廠，實現精準配方管控、強化品質與彈性生產。運用工業物聯網、數據與數位孿生優化效率、減少浪費、提升永續性，並加速市場反應，生產穩定高品質的酒品。
穩定電力供應與高生產力對釀酒廠至關重要。瞭解預測性維護與自動化狀態監控如何協助預防電氣故障，並提升電力系統可用率。
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使用案例 | 電力配電的預測性維護
針對物流與廠內物流的端對端數位產品組合，整合自動化與驅動系統，應用於自動導引車 (AGV)、輸送機與自動化倉儲系統。解決方案運用數位孿生、產業專業知識、自動化產品、PLM 與雲端物聯網作業系統，因應當前與未來的倉儲挑戰。
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白皮書 | 充分利用 AGV 的價值
我們的數位解決方案並非在零售通路就結束。得益於區塊鏈技術，產品從原料到終端消費者的整個生命週期皆可被完整追溯。
Digital Thread
釀酒產業智慧製造
以智慧製造提升您的釀酒廠：我們的解決方案運用自動化、人工智慧與分析技術，優化從原料採購、發酵、裝瓶到配送的每個階段。實現穩定品質、減少浪費、提升效率，並取得即時生產數據，打造更佳風味、永續成長，並在精釀與商業市場中建立競爭優勢。
Case study
Carlsberg brewery, India
Transforming brewing operations: Carlsberg’s digitalization journey
Carlsberg, one of the world's leading beverage manufacturers based in Nanjangud, India became a Digital Enterprise with Siemens Xcelerator, showcasing how digitalization can revolutionize traditional brewing. By digitizing brewing and filtration data previously managed manually, Carlsberg increased batch output, reduced energy use with power savings of 200KW per month and improved process transparency.
探索我們的釀酒產業資源
Webinar
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Digital Twin Solutions in Food and Beverage
Transform your food and beverage manufacturing processes with insights from our on-demand webinar, designed to eliminate bottlenecks and enhance throughput using digital twin insights.