Tradycja piwowarska spotyka nowoczesność
Maisel słynie z klasycznego piwa pszennego, Maisel's Weisse oraz nowoczesnych specjałów Maisel & Friends. Oba serwowane są w wyjątkowej atmosferze: restauracja Liebesbier oferuje ponad 80 butelkowanych piw i 21 z kranu, w połączeniu z daniami z regionalnych składników. Goście, którzy zatrzymują się na noc, cieszą się połączeniem historycznego uroku i nowoczesnej architektury — z dziełami ponad 60 międzynarodowych artystów ulicznych w 67 unikalnie urządzonych pokojach. Jednak dzięki infrastrukturze o 130-letniej historii pojawiają się obawy dotyczące bezpieczeństwa pożarowego.
Dostosowane do specjalnych potrzeb
Miejsce zbudowane z myślą o pobłażaniu wymaga wyjątkowej ochrony. Jeśli chodzi o modernizację terenu, bezpieczeństwo przeciwpożarowe było na szczycie porządku dziennego. Koncepcja musiała spełniać złożone wymagania: zabytkowe budynki, różne zastosowania i trudne warunki środowiskowe. Otwarte płomienie, alkohol i gorące powierzchnie w restauracji i kuchni pokazowej stwarzały poważne zagrożenie pożarem i wybuchem. Rozwiązanie musiało chronić gości, personel i cenny sprzęt bez zakłócania doświadczenia.









