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乳製品製造業

多くの乳業生産者は、非効率性と安全リスクを生み出す旧式のシステムを使用しています。生産効率を最適化し、厳しい市場環境で競争優位性を獲得するため、最先端のSolutionsによるより積極的なアプローチへの転換を図りましょう。

新たなSolutionsによる将来を見据えた乳製品

需要の変化、コスト圧力、Sustainability、食品安全、信頼性、健康への懸念——これらは酪農生産が直面する課題であり、包括的なアプローチが求められています。牛乳価格、生産コスト、ランサムウェア攻撃が急騰する中、従来の方法を超え、未来への投資を行う時が来ています。

サイバーセキュリティをテーマにした酪農場のイラスト。コンピューターモニターと防犯カメラが設置された納屋が描かれている。

サイバー攻撃

攻撃により生産が停止し、リアルタイム監視や食品安全管理が損なわれ、規制違反につながる可能性があります。ダウンタイム、罰金、データ侵害により、財務的損失が膨らむ恐れがあります。

Sustainabilityを強調した、牛、木々、納屋のある酪農場のイラスト。

Sustainabilityの要件

Sustainability規制への不遵守は、乳製品メーカーに多額の罰金、訴訟、運営コストの増加をもたらす一方で、消費者の信頼とブランドロイヤルティを損います。

透明な容器に入った乳製品が、牛乳の香りを漂わせている様子を描いたイラスト。

透明性の欠如

製造プロセスに透明性が欠けると、微生物汚染などの問題が発見されないまま放置される可能性があります。汚染された製品が消費者に届くことで食中毒や健康リスクを引き起こし、多額の費用がかかる製品リコールを招く恐れがあります。

背面に大型タンクを備えた乳製品輸送トラックのイラスト。

保存能力

保存能力を超過すると乳の流れが止まり、倉庫やサイロが溢れかえる事態を招きます。到着トラックは遅延し、アイドリングを強いられたり迂回を余儀なくされたりするため、物流上の課題が増大し、サプライチェーンが混乱します。

バリューチェーン全体にわたるSolutionsを詳しく見る

デジタル化により、乳業生産者はコンプライアンスを実証し、農場から食卓まで最高品質の食品を保証できます。Siemens Xceleratorによるデジタルエンタープライズへの変革は、これを迅速かつ大規模に実現します。

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乳製品のバリューチェーンを端から端まで視覚的に表現しています

生産をデジタル化して最適化してください

グリーンフィールドとブラウンフィールドの効率的なライン統合、デジタルツイン、標準化、データアクセスを最適化するためのエンドツーエンドのIT/OT接続により、生産プロセスを合理化します。

生産プロセスを最適化するための当社のソリューションをご覧ください:

ホワイトペーパー | IT/OT インテグレーション


白いプラスチックボトルから青い背景のガラスに牛乳を注ぐ

乳製品バリューチェーンの可能性を最大限に引き出してください

農場から食卓まで、あらゆる段階を最適化するように設計された包括的な製品をご覧ください。

ユーザー事例

他の人がどのように課題に取り組んでいるかを調べてください

工場生産ラインのフリースランド・カンピナ製品

効率的でサイバーセキュアな生産を実現する

フリースラント・カンピーナ、オランダ

サイバー攻撃から身を守るために、FrieslandCampinaはSiemens スの支援を受けて、OTネットワークの事後対応型メンテナンスからプロアクティブ管理に移行しました。

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