作物の生産地に近い場所での食品生産
食品生産は集中化されなければならないと誰が言ったのでしょうか。Blendhubは、可搬型の生産ハブによって栄養へのアクセスに革新をもたらしています。これらのコンパクトでプラグ＆プレイ型の食品・飲料工場は、40フィートコンテナで提供され、戦略的な拠点や十分な供給が行き届いていない地域にも設置可能です。 — Blendhubの中核には、Siemensのソリューション—Totally Integrated Automation（TIA）、Opcenter RD&L、Teamcenter X—があり、これらが一体となって、独自のグローバルなレプリケーションモデルにおける精度、一貫性、安全性を確保しています。
プロテイン飲料、キャンディ、マフィン、スープ、パンは一見すると異なる食品ですが、本質的には共通点があります。それは、いずれも粉末ベースの食品であるという点です。しかし、これらが最初から粉末であったわけではありません。小麦は製粉され、砂糖は精製され、スープの原料は乾燥・混合されて粉末になります。多くの場合、こうした粉末食品は、原材料の収穫地から遠く離れた大規模な生産拠点で加工されています。Blendhubはこの状況を変えようとしています。
Blendhubは、可搬型の粉体混合工場を構築しています。40フィートコンテナに収められたこれらの工場は、世界中のどこにでも迅速かつ経済的、持続可能に展開することが可能です。Blendhubを活用すれば、地域で入手可能な食材から安全に粉末製品を製造し、地元市場に供給することができ、コミュニティが自らの収穫物からより多くの価値を生み出せるようになります。このソリューションは循環型経済の実現にも貢献し、長期的な経済的安定を促進します。
Blendhubは、世界中のあらゆる取引において責任と透明性を確保しながら、共有価値を創出する新しい仕組みを構築しています。
実績ある技術によるメリット
Blendhubは、ハブの設置からスタッフの採用、運用および保守に至るまで、すべてを含む「Food as a Service」モデルを採用しています。Blendhubの中核にはSiemensの技術があり、弊社が最大限のインパクトを発揮できるよう支えています。
材料とレシピ
栄養価が高く、手頃な価格の粉末食品を迅速に市場に出すことは複雑な作業です。コスト、賞味期限、消費者の好みのバランスを取る必要があります。これらすべてに慎重な計画とコラボレーションが必要です。Blendhubは、「サービスとしてのレシピ」モデルを通じて、これらのタスクでお客様を支援しています。これは レシピ管理ソフトウェア Siemens から。焦点は、主に地元で入手可能な食材を使用した手頃な価格の食品です。
新しいレシピを作成する場合、Blendhubは Opcenter 研究、開発、研究所（RD&L） ソフトウェア製品ファミリー。会社のクリエイターは、実際の制作に移る前に、フォーミュラのDigital Twin を作成して、さまざまな変更を評価することもできます。の利点の中には Opcenter RD&L 品質と安全上のリスクなしに、新製品をより早く市場に投入できることです。次の段階は強化することです Opcenter RD&L クラウドベースのTeamcenter Specification Managementを使用すると、研究開発の従業員は製品の定義やレシピ（工程表）をより簡単に管理し、製造、サプライヤー、パートナーと共有できます。Teamcenter仕様管理の導入は、Blendhubにさらなるビジネスチャンスをもたらすことが期待されています。
信頼できるトレーサビリティと透明性
消費者は自分の食べ物がどこから来ているのかを知りたがっています。今日の一般的に複雑で不透明なバリューチェーンとサプライチェーンでは、簡単なことではありません。Siemens Trusted Traceability は、製品の歴史、流通、場所、用途をデジタルで識別して追跡することで仕事を完了させます。データにアクセスして、規制コンプライアンスや消費者の安全に関連する製品情報を証明することが容易になります。
Digital Twin からハブのグローバルネットワークまで
ハブを構築する前に、構想するシステムを定義して最適化するためのDigital Twin が作成されるため、物理的なプロトタイプの必要性が減ります。いったん構築されると、ハブ自体はSiemens 自動化システムpowered by されます。
トータル・インテグレーテッド・オートメーション（TIA）とSimatic HMIパネルにより、オペレーターは生産をリアルタイムで簡単に監視・制御できます。ハブで何が起こっているかを明確に把握でき、材料の装填、調合、梱包の確認など、さまざまな作業を簡単に監視できます。Siemens 自動化システムのもう1つの利点は、ハブを接続してリモートで監視および制御できることです。これにより、管理者は離れた場所から業務を監督し、必要に応じて最適化することができます。
違いを生む
2010年の創業以来、Siemens とのパートナーシップにより、Blendhubはそのコンセプトを拡大することができました。現在、6か国にハブがあり、2,000種類以上のレシピを用意しています。Blendhubの人々を最も誇りに思っているのは、彼らのソリューションが栄養プロジェクトを通じて地元の若者や十分なサービスを受けていないコミュニティに力を与えることに与えている影響です。
2024年4月
連絡先: エドゥアルド・マルファ
子どもたちの成長に役立つレシピ
発展途上国の子供たちはしばしば栄養失調に直面します。Blendhubは、子供の認知発達をサポートするために配合されたビタミン複合体とともに、必須タンパク質とミネラルを提供するフードパウダーのレシピを開発しました。持続可能な方法で生産され、地元で調達された食材を使用して作られているので、子供たちの成長に役立ちます。
Hanover Messe 2024のBlendhub
Hanover Messe 2024のSiemens F＆Bショーケースの展示では、Blendhubの可搬型工場で処理された穀物で作られたクラッカーが展示されています。しかし、これらのクラッカーに使われているのは普通の小麦粉ではありません。小麦粉はビール加工で出された使用済み穀物から作られました。