La tradition brassicole rencontre la modernité
Maisel est connue pour sa bière de blé classique, Maisel's Weisse, et pour les spécialités modernes de Maisel & Friends. Les deux sont servis dans un cadre unique : le restaurant Liebesbier propose plus de 80 bières en bouteille et 21 bières pression, accompagnées de plats préparés à partir d'ingrédients régionaux. Les clients qui passent la nuit profitent d'un mélange de charme historique et d'architecture moderne, avec des œuvres d'art de plus de 60 artistes de rue internationaux dans 67 chambres au style unique. Pourtant, avec une infrastructure vieille de 130 ans, des problèmes de sécurité incendie se posent.
Adapté aux besoins particuliers
Un lieu conçu pour se faire plaisir a besoin d'une protection exquise. En ce qui concerne la modernisation du site, la sécurité incendie était une priorité. Le concept devait répondre à des exigences complexes : bâtiments historiques, utilisations différentes et conditions environnementales difficiles. Les flammes nues, l'alcool et les surfaces chaudes du restaurant et de la cuisine ouverte présentaient de sérieux risques d'incendie et d'explosion. La solution devait protéger les clients, le personnel et les équipements de valeur sans perturber l'expérience.
