De nombreux producteurs laitiers utilisent des systèmes obsolètes qui créent des inefficacités et des risques pour la sécurité. Passons à une approche plus proactive avec des solutions de pointe permettant d'optimiser l'efficacité de la production et obtenir un avantage concurrentiel dans un marché difficile.
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L'évolution de la demande, les pressions sur les coûts, la durabilité, la sécurité alimentaire, la confiance et les préoccupations en matière de santé sont des défis liés à la production laitière qui nécessitent une approche globale. Avec les prix du lait, les coûts de production et les attaques de ransomware qui montent en flèche, il est temps d'aller au-delà des méthodes traditionnelles et d'investir dans l'avenir.
Une attaque peut arrêter la production, compromettre la surveillance en temps réel et les contrôles de sécurité alimentaire, et entraîner une non-conformité réglementaire. Les pertes financières peuvent augmenter en raison des temps d'arrêt, des pénalités et des violations de données.
Le non-respect des réglementations en matière de durabilité expose les fabricants de produits laitiers à de lourdes amendes, à des litiges et à une augmentation des coûts d'exploitation, tout en érodant la confiance des consommateurs et la fidélité à la marque.
Sans transparence dans le processus de production, des problèmes tels que la contamination microbienne peuvent passer inaperçus. Les produits contaminés peuvent atteindre les consommateurs, causer des maladies d'origine alimentaire et des risques pour la santé, et déclencher des rappels de produits coûteux.
Le dépassement de la capacité de stockage arrête le flux de lait, ce qui entraîne des débordements d'entrepôts et de silos. Les camions entrants peuvent être retardés, forcés de tourner au ralenti ou réacheminés, ce qui augmente les défis logistiques et perturbe la chaîne d'approvisionnement.
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La numérisation permet aux producteurs laitiers de démontrer leur conformité et d'assurer la meilleure qualité des aliments, du champ à la fourchette. Devenir une entreprise numérique avec Siemens Xcelerator vous aide à y parvenir rapidement et à grande échelle.
Optimisation des processus de production
Rationalisez votre processus de production grâce à une intégration efficace des nouveaux champs et des lignes industrielles, des jumeaux numériques, la normalisation et la connectivité IT/OT de bout en bout pour un accès aux données optimisé.
Livre blanc | Intégration IT/OT
Gestion efficace des bâtiments et des actifs grâce à des solutions intégrées de gestion des bâtiments pour la sécurité incendie, le contrôle d'accès, le CVC, l'éclairage et la surveillance de l'alimentation. Ceux-ci sont complétés par des solutions d’intelligence artificielle et d’edge computing, la surveillance et la maintenance des actifs exploitables.
Cas d'utilisation | Gestion de bâtiments à l'épreuve du futur
Nous permettons la simulation et la prise de décision basée sur les données pour des spécifications de produits flexibles, l'évaluation de la stratégie de production, la planification et la planification de la production, la planification efficace des itinéraires avec un logiciel de gestion de flotte et l'intégration des énergies renouvelables.
Suivez vos produits tout au long de la chaîne de valeur avec une traçabilité rapide et des protocoles de rappel efficaces. Les investissements dans la bonne technologie peuvent également vous aider à atteindre vos objectifs de développement durable.
Améliorez la cybersécurité et assurez une connectivité sécurisée grâce à des évaluations de sécurité holistiques pour l'analyse des menaces et l'atténuation des risques, du matériel de qualité industrielle et des logiciels intuitifs, et un accès sécurisé (à distance) avec vérification d'identité basée sur des certificats.
Siemens combine une expertise approfondie du domaine, en travaillant avec les utilisateurs finaux, les fabricants d'équipements et les intégrateurs de systèmes. Avec des décennies d'expérience dans l'industrie laitière, nous proposons des solutions innovantes et tournées vers l'avenir pour fournir des solutions technologiques interfonctionnelles.
Une alimentation stable est essentielle pour les opérations laitières. Notre solution applique la maintenance prédictive et la surveillance automatisée de l'état pour la haute disponibilité des systèmes d'alimentation - aidant à prévenir les perturbations et à maintenir une production fluide et économe en énergie dans les installations de traitement et de stockage.
Cas d'utilisation | Maintenance prédictive de la distribution d'énergie électrique
To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.
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