Η παράδοση ζυθοποιίας συναντά τον νεωτερ
Το Maisel είναι γνωστό για την κλασική μπύρα σιταριού, Maisel's Weisse, και για τις σύγχρονες σπεσιαλιτέ από τη Maisel & Friends. Και οι δύο σερβίρονται σε ένα μοναδικό περιβάλλον: το Liebesbier Restaurant προσφέρει πάνω από 80 εμφιαλωμένες μπύρες και 21 σε βρύση, σε συνδυασμό με πιάτα φτιαγμένα από τοπικά υλικά. Οι επισκέπτες που διανυκτερεύουν απολαμβάνουν ένα μείγμα ιστορικής γοητείας και σύγχρονης αρχιτεκτονικής - με έργα τέχνης από περισσότερους από 60 διεθνείς καλλιτέχνες δρόμου σε 67 μοναδικά διακοσμημένα δωμάτια. Ωστόσο, με μια υποδομή με 130 χρόνια ιστορίας, προκύπτουν ανησυχίες για την πυρασφάλεια.
Προσαρμοσμένη στις ειδικές ανάγκες
Ένα μέρος χτισμένο για επιείκεια χρειάζεται εξαιρετική προστασία. Όσον αφορά τον εκσυγχρονισμό του χώρου, η πυρασφάλεια ήταν στην κορυφή της ημερήσιας διάταξης. Η ιδέα έπρεπε να ανταποκριθεί σε πολύπλοκες απαιτήσεις: ιστορικά κτίρια, διαφορετικές χρήσεις και δύσκολες περιβαλλοντικές συνθήκες. Οι ανοικτές φλόγες, το αλκοόλ και οι ζεστές επιφάνειες στο εστιατόριο και την κουζίνα δημιούργησαν σοβαρούς κινδύνους πυρκαγιάς και έκρηξης. Η λύση έπρεπε να προστατεύει τους επισκέπτες, το προσωπικό και τον πολύτιμο εξοπλισμό χωρίς να διαταράσσει την εμπειρία.
