Brautradition trifft Moderne
Maisel ist bekannt für seinen Weißbier-Klassiker Maisel's Weisse und für moderne Spezialitäten von Maisel & Friends. Beide werden in einer einzigartigen Umgebung serviert: Das Restaurant Liebesbier bietet über 80 Flaschenbiere und 21 vom Fass, gepaart mit Gerichten aus regionalen Zutaten. Gäste, die hier übernachten, genießen eine Mischung aus historischem Charme und moderner Architektur — mit Kunstwerken von mehr als 60 internationalen Straßenkünstlern in 67 einzigartig gestalteten Zimmern. Doch bei einer Infrastruktur mit einer 130-jährigen Geschichte tauchen Brandschutzbedenken auf.
An besondere Bedürfnisse angepasst
Ein Ort, der für Genuss gebaut wurde, braucht exquisiten Schutz. Als es um die Modernisierung des Standorts ging, stand der Brandschutz ganz oben auf der Tagesordnung. Das Konzept musste komplexen Anforderungen gerecht werden: historische Gebäude, unterschiedliche Nutzungen und schwierige Umweltbedingungen. Offene Flammen, Alkohol und heiße Oberflächen im Restaurant und in der Showküche sorgten für ernsthafte Brand- und Explosionsgefahren. Die Lösung musste Gäste, Mitarbeiter und wertvolle Ausrüstung schützen, ohne das Erlebnis zu stören.
