all
Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
Learn more >
Производство на алтернативни протеини
Отключете бъдещето на храната! Произвеждайте устойчиво и рентабилно растителни, клетъчно култивирани протеини от насекоми и ферментационни протеини. Ние осигуряваме цялостен подход с дигитални технологии и автоматизация от край до край, давайки възможност на компаниите да процъфтяват като устойчиви дигитални предприятия в областта на алтернативните протеини.
Преодоляване на предизвикателствата в алтернативното производство на протеини
Алтернативните методи за производство на протеини трябва да бъдат допълнително разработени, за да отговарят на нарастващото търсене и да се конкурират рентабилно с конвенционалните животински протеини. Успехът зависи от сътрудничеството, текущата дейност R&D, подкрепящите разпоредби и инвестициите в инфраструктурата.
Сътрудничество и R&D
Сътрудничеството между индустрията, доставчиците, изследователите и правителствата е от ключово значение за напредъка. Увеличените инвестиции стимулират иновациите, докато текущата дейност R&D подобрява вкуса, текстурата и храненето.
Мащабируемост и рентабилност
За да се отговори на търсенето и да се конкурира с конвенционалните животински протеини, иновациите в технологията на биореакторите, ферментационните процеси и снабдяването на суровини са от съществено значение за подобряване на мащабируемостта и намаляване на производствените разходи.
Регулаторни рамки
Необходима е ясна подкрепяща регулаторна рамка за подкрепа на безопасността, етикетирането и маркетинга на алтернативни протеини. Правителствата, регулаторите и индустрията трябва да си партнират, за да установят стандарти за производство и дистрибуция.
Инфраструктура и верига за доставки
Създаването на преработвателни предприятия, разпределителни мрежи и системи за хладилно съхранение е от решаващо значение за мащабното производство на животински протеини и осигуряване на надеждно снабдяване на потребителите.
Разгледайте решения за цялата верига на стойността
Дигитализацията в алтернативното производство на протеини, като отглеждането на насекоми, е от решаващо значение за мащабирането и оптимизирането на тази растяща индустрия. Решенията на Siemens могат да помогнат за по-ефективно анализиране и контрол на процесите, оптимизиране на потреблението на енергия и автоматично внедряване на нови рецепти.
Планирайте нови алтернативни протеинови заводи виртуално с Tecnomatix Plant Simulation. Моделирайте и тествайте оформления, потоци и процеси за ранно откриване на пречки, намаляване на рисковете, спестяване на разходи и ускоряване на времето за пускане на пазара.
Технологично управлявано отглеждане на насекоми за устойчива храна за животни
Какво общо имат автоматизацията, мухите, селскостопанските отпадъци и дигиталните близнаци? В този подкаст Мат Симондс от Entocycle и Кийт Торнхил от Siemens разкриват как технологиите намаляват хранителните отпадъци и създават алтернативен протеин точно във ферма за насекоми в Лондон.
ПРИЛОЖЕНИЯ В РЕАЛНИЯ СВЯТ
