Отключете бъдещето на храната! Произвеждайте растителни, клетъчно култивирани протеини от насекоми и ферментация с оптимизирана ефективност на ресурсите и рентабилност. Ние позволяваме цялостен подход с цифрови технологии и автоматизация от край до край, давайки възможност на компаниите да процъфтяват като цифрово предприятие.
Алтернативните методи за производство на протеини трябва да бъдат допълнително разработени, за да отговарят на нарастващото търсене и да се конкурират рентабилно с конвенционалните животински протеини. Успехът зависи от сътрудничеството, текущата дейност R&D, подкрепящите разпоредби и инвестициите в инфраструктурата.
Сътрудничеството между индустрията, доставчиците, изследователите и правителствата е от ключово значение за напредъка. Увеличените инвестиции стимулират иновациите, докато текущата дейност R&D подобрява вкуса, текстурата и храненето.
За да се отговори на търсенето и да се конкурира с конвенционалните животински протеини, иновациите в технологията на биореакторите, ферментационните процеси и снабдяването на суровини са от съществено значение за подобряване на мащабируемостта и намаляване на производствените разходи.
Необходима е ясна подкрепяща регулаторна рамка за подкрепа на безопасността, етикетирането и маркетинга на алтернативни протеини. Правителствата, регулаторите и индустрията трябва да си партнират, за да установят стандарти за производство и дистрибуция.
Създаването на преработвателни предприятия, разпределителни мрежи и системи за хладилно съхранение е от решаващо значение за мащабното производство на животински протеини и осигуряване на надеждно снабдяване на потребителите.
Дигитализацията в алтернативното производство на протеини, като отглеждането на насекоми, е от решаващо значение за мащабирането и оптимизирането на тази растяща индустрия. Решенията на Siemens могат да помогнат за по-ефективно анализиране и контрол на процесите, оптимизиране на потреблението на енергия и автоматично внедряване на нови рецепти.
Виртуалната експлоатация спестява време и пари
Планирайте нови алтернативни протеинови растения виртуално с Tecnomatix Plant Simulation. Моделирайте и тествайте оформления, потоци и процеси за ранно откриване на тесните места, намаляване на рисковете, спестяване на разходи и ускоряване на времето за пускане на пазара.
Открийте нашите решения:
Какво общо имат автоматизацията, мухите, селскостопанските отпадъци и дигиталните близнаци? В този подкаст Мат Симондс от Entocycle и Кийт Торнхил от Siemens разкриват как технологиите намаляват хранителните отпадъци и създават алтернативен протеин точно във ферма за насекоми в Лондон.
Канада
Биотехнологичната компания използва повече от 100 компонента на Siemens за управление на високопрецизни биореактори за клетъчно селско стопанство. Интуитивните инструменти позволяват прецизно наблюдение на pH, температурата и доставката на хранителни вещества за максимална ефективност.
