Предизвикателство
Сушенето с пръскане е изключително енерго- и времепоглъщащ процес, използван от млечната промишленост за изпаряване на течността в млякото с помощта на поток горещ въздух. Резултатът от скъпия процес зависи от множество фактори, включително опита на оператора и усъвършенстваната система за контрол на процесите (APC).
Решение
Industrial Edge от портфолиото на Siemens Xcelerator събира данни от сензори в и върху сушилнята за пръскане. Тези данни се подават в Digital Twin на сушилнята, за да се оптимизира прецизно процеса.
