大规模打造一致性
酿造啤酒时，质量是不可商量的。无论是今年的第一批还是最后一批，每批的味道都必须相同。对于澳大利亚最古老的家族啤酒厂库珀来说，这种一致性取决于数据。Coopers总部位于阿德莱德，使用我们的自动化技术从头开始建造了啤酒厂。
智能系统收集和优化制造过程各个阶段的数据，从原材料到成品。
澳大利亚食品和饮料业
库珀啤酒厂通过数字化提高质量
了解澳大利亚历史最悠久的家族啤酒厂如何使用自动化、opcenter 实验室、信息管理系统和实时数据来管理从原材料到成品啤酒的质量，同时提高生产率和决策。
澳大利亚最古老的啤酒厂如何利用数据更好地酿造啤酒
库珀啤酒厂自 1862 年以来一直在生产啤酒。如今，它经营着澳大利亚数字化程度最高的糖化厂之一，这一旅程始于20多年前。
如今，您不必成为大型全球组织就能以数字方式实现业务转型。你可以是任何规模的组织。如果你想加快上市速度，如果你想提高产品效率，如果你想提高工作效率，那么使用Siemens软件进行数字化转型是实现这一目标的一种方法。
从电子表格到实时洞察
库珀斯数字化运营的核心是两个协同工作的系统：
- Opcenter Laboratory，一个实验室信息管理系统 (LIMS)，用于管理原材料、过程中的产品和制成品分析的质量数据
- 制造执行系统 (MES) 将企业规划与生产车间实时连接起来
他们共同帮助 Coopers 每次都确保瓶子里的东西都是正确的。
库珀最近从传统的Simatic IT Unilab平台迁移到opcenter实验室，延续了已经持续了十多年的数字化之旅。开发了一种自定义迁移工具，用于将所有现有数据集无缝传输到新系统中。
“opcenter 实验室是一个更好、更高效的系统，但与我们以前的系统非常相似，” 库珀质量经理珍妮·齐默尔曼说。 “这使我们团队的过渡顺利进行。”
随时随地访问
新平台是 100% 基于网络的。操作员可以在工厂的任何地方（台式机、平板电脑或手机）访问实时质量数据。这意味着更快地做出现场决策，减少返回航站楼所花费的时间，减少质量过程中的瓶颈。
你不必长大就能想到数字化
让库珀的故事引人入胜的不仅仅是技术，而是思维方式。这是一家家族企业，而不是一家全球性企业集团，他们已完全致力于数字化转型。
“你不必是一个大型的全球组织就能实现业务的数字化转型，” 领导我们在澳大利亚和新西兰的工业软件业务的萨曼莎·默里说。 “如果你想加快上市速度、提高产品效率或提高生产率，那么数字化转型是实现这一目标的一种方法。”
库珀的下一步是什么
数字化不会停滞不前，库珀也是。现在有一个完全基于 Web 的平台，并且实时数据流经啤酒厂，问题不在于他们做了什么，而是接下来会发生什么。无论是更深层次的供应链整合、更高级的分析，还是将运营数据与工业智能能力联系起来，Coopers都有能力继续向前推进。
正如西门子澳大利亚和新西兰西门子数字工业软件负责人萨曼莎·默里所说： “这是关于对未来敞开心胸怀，而不是过去。数字化将成为下一代的关键——不仅是库珀的关键，也是全球工业的关键。”
在这段视频中，了解库珀和西门子如何合作推动整个啤酒厂的数字化转型。从自动化和制造执行系统 (MES) 到端到端的可追溯性和实时生产洞察，数字技术帮助库珀提高效率、增强食品安全、优化能源使用并交付始终如一的高质量产品。了解如何将先进的数字化解决方案与酿造专业知识相结合，使 Coopers 能够满足不断变化的客户需求，同时为可持续制造的未来做准备。