Hình ảnh digital twin key của một tiệm bánh và bánh kẹo với sôcôla được hiển thị nổi bật.

Tự động hóa bánh và bánh kẹo linh hoạt

Sự đa dạng sản phẩm ngày càng tăng và áp lực chi phí ngày càng tăng đòi hỏi sản xuất linh hoạt, bền vững. Siemens giúp các tiệm bánh và bánh kẹo tối ưu hóa quy trình bằng các giải pháp kỹ thuật số và tự động.

Tìm giải pháp của bạn

Loading application...

Giải quyết sự phức tạp ngày càng tăng trong sản xuất bánh

Các nhà sản xuất bánh và bánh kẹo ngày nay phải đối mặt với nhu cầu ngày càng tăng về sự biến đổi sản phẩm, chất lượng và thực hành bền vững. Các công ty phải hiện đại hóa sản xuất, đảm bảo truy xuất nguồn gốc đầy đủ và áp dụng các giải pháp kỹ thuật số để tối ưu hóa quy trình, giảm lãng phí và đáp ứng nhanh chóng các kỳ vọng của người tiêu dùng và quy định.

Khám phá các giải pháp cho toàn bộ chuỗi giá trị

Siemens giúp các tiệm bánh và bánh kẹo áp dụng cách tiếp cận kỹ thuật số toàn diện từ thực địa này đến bàn ăn. Bằng cách số hóa và tự động hóa quy trình làm việc, các nhà sản xuất có thể đạt được khả năng truy xuất nguồn gốc đầy đủ, tuân thủ quy định, chất lượng nhất quán và hoạt động bền vững trên quy mô lớn.

Select...

Bakery and confectionery digital value chain illustration showing the management of raw materials.

Áp dụng các công nghệ canh tác thông minh, như blockchain, để theo dõi sản phẩm từ nguồn gốc đến người tiêu dùng. Điều này cho phép thu hồi nhanh hơn, chống vi phạm bản quyền và cải thiện thời gian phản hồi khi đối mặt với nhu cầu thay đổi của người tiêu dùng.

Trường hợp sử dụng | Các biện pháp tiết kiệm năng lượng thông minh

ỨNG DỤNG THẾ GIỚI THỰC

Khám phá các giải pháp

Kiểm soát công thức tự động

Kiểm soát công thức tự động giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất hàng loạt, đưa sản phẩm mới ra thị trường nhanh hơn và sử dụng hiệu quả máy móc, thiết bị và nhân sự.

Tìm hiểu thêm >

Các thợ làm bánh tụ tập quanh máy tính xách tay, cộng tác trong các kế hoạch ẩm thực trong không gian làm việc nhà bếp chuyên nghiệp.

Dịch vụ hiệu suất tài sản

Khai thác dữ liệu để mở khóa hiệu quả năng lượng trong các tòa nhà, giảm bảo trì và giảm chi phí năng lượng. Sử dụng phân tích dữ liệu để tạo tính minh bạch và thực hiện các hành động cắt giảm chi phí hoạt động.

Tìm hiểu thêm >

Một nhà máy làm bánh và bánh kẹo với các chuyên gia làm việc ở phía sau.

NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH

STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH

Áo

Một nhà sản xuất mạch nha và nguyên liệu làm bánh hàng đầu đã hiện đại hóa các cơ sở của mình bằng các giải pháp của Siemens. Nhà máy tự động hóa cao mới của nó mang lại sản xuất chính xác, có thể truy xuất nguồn gốc đồng thời cung cấp kết quả chính xác, có thể tái tạo.

Một cô gái trong một tiệm bánh uống nước từ một chai.

NGHIÊN CỨU ĐIỂN HÌNH

Blendhub

Tây Ban Nha

Blendhub thiết lập các trung tâm sản xuất thực phẩm di động ở những khu vực thiếu phục vụ và sử dụng Siemens để cung cấp năng lượng cho sứ mệnh của mình. Từ việc tạo ra Digital Twin đến điều chỉnh công thức nấu ăn đến cho phép truy xuất nguồn gốc, các giải pháp của chúng tôi đảm bảo sản xuất an toàn một cách nhanh chóng.

Khám phá tài nguyên bánh và bánh kẹo của chúng tôi

Một cô gái trẻ đang cầm một viên kem trong khi đứng trước một tiệm bánh.

HỘI THẢO TRÊN WEB

Cơ hội cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ về thực phẩm và đồ uống

Tìm hiểu cách các nhà lãnh đạo trong ngành thực phẩm và đồ uống sử dụng công nghệ kỹ thuật số và IIoT để tăng cường sự nhanh nhẹn và tối ưu hóa sản xuất, đồng thời cải thiện chất lượng, giảm lãng phí và thúc đẩy kết quả kinh doanh trên toàn chuỗi cung ứng.

Một tiệm bánh và bánh kẹo với khu vườn trong nhà có cây và hoa.

GIẤY TRẮNG

Chuyển đổi kỹ thuật số đúng quy mô cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm và thực phẩm

Khám phá cách các doanh nghiệp vừa và nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống có thể phát triển và cạnh tranh với Siemens Xcelerator, cung cấp khả năng tiếp cận công nghệ kỹ thuật số với giá cả phải chăng, có kích thước phù hợp.

Bắt đầu hành trình của bạn.

Liên hệ với chúng tôi Tìm giải pháp của bạn