Багато виробників молочної продукції використовують застарілі системи, які спричиняють утрату ефективності й ризики безпеки. Застосовуйте активніший підхід за допомогою сучасних рішень, оптимізуючи ефективність виробництва й отримуючи конкурентну перевагу на складному ринку.
Зміна попиту, збільшення витрат, сталий розвиток, безпека харчових продуктів, довіра й питання здоров'я потребують цілісного підходу. Оскільки ціни на молоко, виробничі витрати й кількість кібератак стрімко зростають, настав час вийти за межі традиційних методів та інвестувати в майбутнє.
Атака може зупинити виробництво, поставити під загрозу моніторинг у режимі реального часу й контроль безпеки харчових продуктів і спричинити порушення вимог нормативних актів. Фінансові втрати можуть зростати через простої, штрафи й порушення безпеки даних.
Недотримання норм екологічної раціональності спричиняє накладення на виробників молочних продуктів великих штрафів, судові процеси та збільшення експлуатаційних витрат, водночас підриваючи довіру споживачів і лояльність до бренду.
Без прозорості виробничого процесу такі проблеми, як мікробне забруднення, можуть залишитися непоміченими. Забруднені продукти можуть потрапити до споживачів, спричинити харчові захворювання й інші ризики для здоров'я, що призведе до значних витрат на відкликання продукції.
Перевищення доступного об'єму ємності для зберігання зупиняє потік молока, що призводить до переповнення складів і сховищ. Вхідні вантажівки можуть затримуватись, простоювати або перенаправлятись на інші маршрути, що збільшує логістичні проблеми й порушує ланцюжок постачання.
Оптимізація виробничого процесу
Оптимізуйте виробничий процес завдяки ефективній інтеграції технологічних ліній, цифрових двійників, стандартизації та наскрізному впровадженню IT/OT-систем для оптимізованого доступу до даних.
Інформаційний документ | Інтеграція ІТ/ОТ
FrieslandCampina, The Netherlands
To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.
Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.
