Skip to main content
Цю сторінку перекладено автоматично. Перейти натомість до англійської версії?

Виробництво альтернативних білків

Зустрічайте майбутнє харчової промисловості! Виробляйте білки з рослин, культивованих клітин і комах, а також ферментаційні білки в екологічний і економічно ефективний спосіб. Завдяки цифровим технологіям і наскрізній автоматизації ми забезпечуємо цілісний підхід, надаючи компаніям — виробникам альтернативних білків можливість процвітати як екологічне цифрове підприємство.

Знайдіть своє рішення

Подолайте проблеми у сфері виробництва альтернативного білка

Альтернативні методи виробництва білка мають розвиватися, щоб задовольнити дедалі вищий попит і мати змогу ефективно конкурувати з традиційними тваринними білками. Успіх залежить від співпраці, постійних досліджень і розробок, сприятливих норм і інвестицій в інфраструктуру.

Співпраця, розробки й дослідження

Співпраця між промисловістю, постачальниками, дослідниками й урядами є ключовим фактором прогресу. Збільшення інвестицій стимулює інновації, а постійні наукові дослідження покращують смак, текстуру та поживність.

Економічна ефективність і масштабованість

Для задоволення попиту та конкуренції зі звичайними тваринними білками важливим є впровадження інновацій у технологіях біореакторів, процесах бродіння і пошуку сировини, підвищення масштабованості та зниження виробничих витрат.

Нормативна база

Потрібна чітка сприятлива нормативна база для врегулювання питань безпеки, маркування та збуту альтернативних білків. Уряди, органи влади й промислові підприємства повинні співпрацювати, щоб встановити стандарти виробництва та дистрибуції.

Інфраструктура та ланцюжок постачання

Створення переробних заводів, дистриб'юторських мереж і систем холодного зберігання має вирішальне значення для масштабування виробництва тваринного білка та забезпечення надійного постачання споживачам.

Вивчіть рішення для всього ланцюжка створення вартості

Цифровізація у виробництві альтернативних білків, як-от вирощування комах, має вирішальне значення для масштабування й оптимізації цієї галузі, що розвивається. Рішення Siemens можуть допомогти ефективніше аналізувати й контролювати процеси, оптимізувати споживання енергії й автоматично впроваджувати нові рецептури.

Select...
A digital image of a plant simulation with a monochromatic color scheme and a grid-like pattern.

Плануйте нові альтернативні білкові рослини віртуально за допомогою Tecnomatix Plant Simulation. Моделюйте й тестуйте макети, потоки та процеси, щоб виявляти вузькі місця на ранніх стадіях, зменшувати ризики, заощаджувати кошти й прискорити вихід продукції на ринок.

Технологічне вирощування комах у виробництві екологічних кормів для тварин

Що спільного мають автоматизація, мухи, сільськогосподарські відходи й цифрові двійники? У цьому подкасті Метт Сіммондс з Entocycle і Кіт Торнхілл із Siemens розкажуть, як технології допомагають скорочувати харчові відходи та створювати альтернативний білок прямо на лондонській комашиній фермі.

Слухати
Людина в чорній сорочці стоїть перед зеленим екраном з логотипом з білими контурами, тримає руки в кишенях.