Kalite ve esneklik için dijital süt ürünleri üretimi

Birçok süt ürünleri üreticisi, verimsizliğe ve güvenlik risklerine yol açan eski sistemler kullanıyor. Üretim verimliliğini optimize etmek ve zorlu bir pazarda rekabet avantajı elde etmek için son teknoloji çözümlerle daha proaktif bir yaklaşıma geçin.

Çözümünüzü bulun Contact us

Yeni çözümlerle geleceğe dönük süt ürünleri üretimi

Değişen talep, maliyet baskıları, sürdürülebilirlik, gıda güvenliği, güven ve sağlık endişeleri, süt üretimi alanında bütüncül bir yaklaşım gerektiren zorluklardır. Süt fiyatları, üretim maliyetleri ve fidye yazılımı saldırıları hızla artarken geleneksel yöntemlerin ötesine geçmenin ve geleceğe yatırım yapmanın zamanı geldi.

Bilgisayar monitörü ve güvenlik kamerası bulunan bir ahırın yer aldığı, siber güvenlik temalı bir süt çiftliği çizimi.

Siber saldırı

Bir saldırı, üretimi durdurabilir, gerçek zamanlı izlemeyi ve gıda güvenliği kontrollerini tehlikeye atabilir ve mevzuat uyumsuzluğuna yol açabilir. Arıza süreleri, cezalar ve veri ihlalleri nedeniyle finansal kayıplar artabilir.

Sürdürülebilirliği vurgulayan, ineklerin, ağaçların ve bir ahırın bulunduğu bir süt çiftliği çizimi.

Sürdürülebilirlik gereksinimleri

Sürdürülebilirlik düzenlemelerine uyulmaması, süt ürünleri üreticilerini ağır para cezaları, davalar ve artan işletme maliyetleriyle karşı karşıya bırakır ve tüketici güveni ile marka sadakatini zedeler.

Süt kokusunu gösteren, şeffaf kapta bir süt ürünü çizimi.

Şeffaflık eksikliği

Üretim sürecinde şeffaflık olmadığında, mikrobiyal kontaminasyon gibi sorunlar tespit edilmeyebilir. Kontamine ürünler tüketicilere ulaşabilir, gıda kaynaklı hastalıklara ve sağlık risklerine neden olabilir ve maliyetli ürün geri çağırmalarına yol açabilir.

Arkasında büyük bir tank bulunan bir süt taşıma kamyonu çizimi.

Depolama kapasitesi

Depolama kapasitesinin aşılması durumunda, depolar ve silolar taşar ve süt akışı durur. Gelen kamyonlar gecikebilir, boşta beklemek zorunda kalabilir veya yeniden yönlendirilebilir, bu da lojistik zorlukları artırır ve tedarik zincirini aksatır.

Gerçek dünya uygulamaları

Değer zincirinin tamamı için çözümleri keşfedin

Select...

Üretim süreci optimizasyonu

Verimli yeni ve mevcut hat entegrasyonu, dijital ikizler, standardizasyon ve optimize edilmiş veri erişimi için uçtan uca BT/OT bağlantısıyla üretim sürecinizi kolaylaştırın.

Tanıtım belgesi | BT/OT entegrasyonu

Gerçek dünya uygulamalari

Çözümleri keşfedin

Hat performansı verimliliği

Gerçek zamanlı üretim şeffaflığı, etkili performans takibi ve KPI izleme için kritik öneme sahiptir. Çeşitli üçüncü taraf denetleyicileri, bağımsız OEM makinelerini ve ağ bağlantılarını içeren bir sistem bunu mümkün kılar.

Daha Fazla Bilgi Edinin

Factory worker in protective gear operating machinery in a food processing plant

Predictive maintenance in production

Minimize downtime and optimize resource allocation for maximum efficiency and growth in the food and beverage industry.

Learn more >

Case studies

Discover how others are approaching their challenges

FrieslandCampina products in a factory production line

Achieving an efficient and cybersecure production

FrieslandCampina, The Netherlands

To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.

Read

Case study

Blendhub

Spain

Blendhub sets up portable food production hubs in underserved areas and uses Siemens to power its mission. From creating a Digital Twin to adjust recipes to enabling traceability, our solutions ensure safe production quickly.

Case study

Breitenburger Milchzentrale

Germany

Breitenburger Milchzentrale (BMZ) boosts efficiency and cuts emissions with a new power-to-heat-process – saving €300K annually while decarbonizing dairy production.

Explore our dairy industry resources

High‑speed beverage bottles on an automated conveyor in a modern food and beverage production line.

On-demand webinar

Energy management in the dairy industry

Join our experts in this webinar on boosting efficiency and compliance in the dairy industry through transparent energy data management and digitalization for smarter shop floor decisions.

A hand holds a crystal sphere reflecting a modern industrial building against a blurred green forest background.

White paper

Energy and water resource efficiency

Boost efficiency and sustainability in Dairy. This free white paper explores digital solutions to minimize costs, save water, and reduce your carbon footprint.

Article

Getting the most out of production data

Learn how to use operational data from different production lines, contextualize it, and make it available for further processing. This will help you produce more flexibly and efficiently.

The image shows a spray drying process with a nozzle spraying liquid into a drying chamber.

On-demand webinar

Revolutionize spray drying efficiency & sustainability

Optimize your spray drying! Learn how to optimize throughput and moisture control using real-time insights for maximum efficiency in our on-demand webinar.

White paper

Improve manufacturing quality with the help of AI

Learn how product quality is ensured using advanced methods and AI-supported processes across development and production, maintaining high standards throughout the entire product lifecycle.

Pouring milk from white plastic bottle into glass on blue background

Solution overview

Unlock the full potential of the dairy value chain

Explore Siemens dairy solutions across the entire value chain, enabling efficient, reliable and sustainable operations from milk collection and processing to packaging and distribution ensuring quality and traceability.

Yemeklik yağ üretim tesisinde endüstriyel tanklar ve fıçılar.

Web semineri

#F&BTechTalks: Yangın Güvenliği ve Güvenlik Stratejileri

Modern güvenlik teknolojileri ve en iyi uygulamalarla yangın tehlikeleri ve güvenlik tehditleri sorunlarını ele alarak yiyecek ve içecek üretimi operasyonlarınızı temkinli olarak nasıl koruyabileceğinizi keşfetmek için web seminerimizi izleyin.

Article

Process Optimization in Dairy Industry

Transparency in production and plant operations increases OEE. Edge and SCADA solutions enable real-time monitoring and data analysis. This optimizes processes, reduces downtime, and ensures data-driven decisions.

Panel talk

Industrial AI made real in CPG with FrieslandCampina

Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.

White paper

Transparency in CIP processes

Discover how existing process data can be used to compare CIP runs and identify deviations. This transparency allows CPG companies to make informed decisions about cleaning duration, process quality, and resource utilization.