Mahsule yakın gıda üretimi
Gıda üretiminin merkezileştirilmesi gerektiğini kim söylüyor? Blendhub, taşınabilir üretim merkezleriyle beslenmeye erişimde devrim yaratıyor. Bu kompakt, tak ve çalıştır yiyecek ve içecek fabrikaları 40 metrelik kaplarda teslim edilir ve stratejik konumlarda veya yetersiz hizmet alanlarında konuşlandırılabilir. Blendhub'ın merkezinde Siemens'in, birlikte benzersiz bir küresel çoğaltma modelinde doğruluk, tutarlılık ve güvenlik sağlamaya yardımcı olan, Tamamen Entegre Otomasyon (TIA), Opcenter RD&L, ve Teamcenter X gibi çözümleri bulunmaktadır.
Proteinli içecekler, şekerler, kekler, çorbalar ve ekmekler yüzeyde oldukça farklı görünebilir, ancak ortak bir yönleri vardır: hepsi toz bazlı gıdalardır. Ama elbette, toz olarak başlamadılar. Buğdayın öğütülmesi, şekerin rafine edilmesi ve çorba malzemelerinin kurutulması ve karıştırılması gerekiyor. Çoğu zaman, toz bazlı gıdalar, ham maddelerin hasat edildiği yerlerden uzaktaki büyük üretim merkezlerinde işlenir. Blendhub bunu değiştiriyor.
Blendhub, taşınabilir toz karıştırma fabrikaları kurar. 40 metrelik konteynerlere yerleştirildiklerinde, dünyanın herhangi bir yerinde hızlı, ekonomik ve sürdürülebilir bir şekilde konuşlandırılabilirler. Blendhub ile yerel pazarlar için yerel olarak mevcut gıda maddelerinden güvenli bir şekilde toz üretmek mümkündür, böylece toplulukları hasatlarından daha fazla değer elde etmeleri için güçlendirir. Çözüm, döngüsel bir ekonomiye aktif olarak katkıda bulunur ve uzun vadeli ekonomik istikrarı teşvik eder.
Blendhub ile, dünyanın her yerinde yaptığımız tüm işlemlerde hesap verebilirlik ve şeffaflığın olduğu yeni bir paylaşılan değer yaratma sistemi yaratıyoruz.
Kanıtlanmış teknoloji sayesinde avantajlar
Blendhub, merkezin konuşlandırılmasından personelin işe alınmasına ve tüm operasyon ve bakım faaliyetlerine kadar her şeyi içeren bir Hizmet Olarak Gıda modeli kullandı. Blendhub'ın merkezinde, şirketin mümkün olan en büyük etkiye sahip olmasını sağlayan Siemens teknolojisi var.
Malzemeler ve tarifler
Besleyici, uygun fiyatlı toz gıdaları hızlı bir şekilde piyasaya sürmek karmaşık bir iştir. Maliyet, raf ömrü ve tüketici tercihlerinin dengelenmesini gerektirir. Bunların tümü dikkatli planlama ve işbirliği gerektirir. Blendhub, müşterilerine bu görevlerde, Siemens'den aldığı reçete yönetimi yazılımı 'na dayanan Tarif modeli Hizmeti aracılığıyla yardımcı olur. Odak noktası, esasen yerel olarak temin edilebilen malzemeleri kullanan uygun fiyatlı gıda ürünleridir.
Yeni tarifler oluşturmak söz konusu olduğunda, Blendhub şunları kullanır: Opcenter Araştırma, Geliştirme ve Laboratuvarı (RD&L) yazılım ürünleri ailesi. Şirketin yaratıcıları, gerçek hayattan üretime geçmeden önce sayısız değişikliği değerlendirmek için formüllerinin bir Dijital İkizini bile oluşturabilirler. Opcenter RD&L 'nin faydaları arasında yeni ürünleri kalite ve güvenlik riskleri olmadan pazara daha hızlı getirme yeteneğidir. Bir sonraki aşama Opcenter RD&L Ar-Ge çalışanlarının ürün tanımlarını ve tariflerini (süreç faturaları) daha kolay yönetmelerini ve bunları üretim, tedarikçiler ve ortaklarla paylaşmalarını sağlayacak bulut tabanlı Teamcenter Spesifikasyon Yönetimi ile geliştirmektir. Teamcenter Spesifikasyon Yönetiminin uygulanmasının Blendhub için daha fazla iş fırsatı açması bekleniyor.
Güvenilir izlenebilirlik ve şeffaflık
Tüketiciler gıdalarının nereden geldiğini bilmek ister, bu günümüzün genel olarak karmaşık ve opak değer ve tedarik zincirleriyle kolay bir iş değildir. Siemens'in Trusted Traceability, bir ürünün geçmişini, dağıtımını, konumunu ve uygulamasını dijital olarak tanımlayıp izleyerek işi hallediyor. Verilere erişmek ve mevzuata uygunluk ve tüketici güvenliği için ilgili ürün bilgilerini kanıtlamak daha kolay hale gelir.
Dijital İkiz'den küresel bir merkez ağına
Bir hub inşa edilmeden önce, öngörülen sistemi tanımlamak ve optimize etmek için bir Digital Twin oluşturulur, böylece fiziksel prototiplere olan ihtiyacı azaltır. Bir kez inşa edildikten sonra, hub'ların kendileri Siemens otomasyon sistemleri tarafından desteklenmektedir.
Toplam Entegre Otomasyon (TIA) ve Simatic HMI panelleri, operatörlerin üretimi gerçek zamanlı olarak kolayca izlemesine ve kontrol etmesine olanak tanır. Bir hub'da neler olup bittiğinin net bir resmini elde ederler ve bileşenlerin doğru şekilde yüklenmesini, harmanlanmasını ve paketlenmesini sağlamak gibi çeşitli görevleri kolayca denetleyebilirler. Siemens otomasyon sistemlerinin bir diğer avantajı, hub'ların uzaktan izleme ve kontrol için bağlanabilmesidir. Bu, yöneticilerin operasyonları uzaktan denetlemesine ve gerektiğinde optimize etmesine olanak tanır.
Fark yaratmak
2010 yılındaki başlangıcından itibaren Siemens ile ortaklık, Blendhub'ın konseptini büyütmesine izin verdi. Bugün 6 ülkede 2.000'den fazla tarif bulunan merkezler var. Blendhub"daki insanları en çok gurur duyan şey, çözümlerinin beslenme projeleri aracılığıyla yerel gençleri ve yetersiz hizmet alan toplulukları güçlendirme üzerindeki etkisidir..
Nisan 2024
İletişim: Eduard Marfa
Çocukların gelişmesine yardımcı olacak bir tarif
Gelişmekte olan ülkelerdeki çocuklar genellikle yetersiz beslenmeyle karşı karşıyadır. Blendhub, çocukların bilişsel gelişimini desteklemek için formüle edilmiş bir vitamin kompleksi ile birlikte temel proteinleri ve mineralleri sağlayan gıda tozu tarifleri geliştirdi. Sürdürülebilir şekilde üretilmiş, yerel kaynaklı malzemelerle yapılan bu ürün, çocukların gelişebilmesini sağlamaya yardımcı olur.
Blendhub, Hannover Messe 2024'te
2024 Hannover Messe'deki Siemens F&B Showcase sergisinde, bir Blendhub taşınabilir fabrikasında işlenmiş tahıllarla yapılan krakerler sunulmaktadır. Ancak bu krakerler için kullanılan sıradan bir un değil. Un, bira işlemesinden elde edilen harcanan tahıllardan üretildi. Dairesel bir atıştırmalık.