Skip to main content
Bu sayfa, otomatik çeviri yardımıyla görüntülenmektedir. İngilizce olarak görüntülenmesini ister misiniz?
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hero - merada inekler-alpler-isviçre orta 88158ccc-84b0-49e6-8ee1-8cb6056a4e2e
Breitenburger Milchzentrale

Taze ürünler için taze düşünce

Yüksek kaliteli süt ürünleri her zaman Breitenburger Milchzentrale'nin kalbinde yer almıştır. Yeni olan enerji stratejileri: Siemens'in üretimi daha sağlıklı hale getirmeye yardımcı olan akıllı, sürdürülebilir teknolojisi. Çevre ve ürünlerin kendisi için.

Yerel tutmak. Daha iyi hale getirmek.

Breitenburger Milchzentrale, 1879'dan beri tedarik zincirlerini kısa tutuyor. Itzehoe merkezli kooperatif, bölgesel sütten gıda endüstrisi için yüksek kaliteli peynir üretiyor. Sonraki adım: verimliliği ve sürdürülebilirliği artırmak.

Röportajda Holger Schygulla ve Heiko Junge: Süt, enerji arzını elektriklendiriyor ve dekarbonizasyonu ilerletiyor.

Fosil yakıtlar olmadan yakıt ikmali kalitesi.

Breitenburger Milchzentrale'de her yıl 200 milyon kilogramdan fazla süt işleniyor. Bu çok fazla süt ve çok fazla ısı gerektirir: üretim için ve tesisleri sıcak tutmak için. Yakın zamana kadar, bu ısı eski bir petrol yakıtlı kazandan geliyordu. Ancak fosil yakıtlarla devam etmek artık bir seçenek değildi. Neyse ki modernizasyon sıfırdan başlamadı: Breitenburger Milchzentrale (BMZ), enerji verilerini izlemek için 2014'ten beri Siemens Navigator'ı kullanıyor ve daha akıllı bir enerji stratejisi için sağlam bir temel ve değerli bilgiler sağlıyordu.

Yeni hibrit kazan tesisi ve Siemens'in akıllı enerji ve yük yönetimi sayesinde her yıl çok tasarruf etmekle kalmıyor, aynı zamanda esnek enerji altyapımız üretim süreçlerimizin karbondan arındırılmasına da yardımcı oluyor.
Holger Schygulla, Genel Müdür, Breitenburger Milchzentrale eG

Üretim tarafında çimleri daha yeşil hale getirmek

BMZ, bireysel sistemleri değiştirerek değil, tüm enerji stratejisini yeniden düşünerek sürdürülebilirliğe uzun vadeli bir yaklaşım benimsiyor. Temel bileşen, Siemens'in üretimi ödün vermeden geleceğe hazır hale getiren akıllı teknolojisidir.

Sürdürülebilir üretim zevkine sahip akıllı bir strateji

BMZ'nin enerji stratejisi gerçek veriler üzerine kuruludur. Siemens Navigator ile enerji uzmanları, özellikle proses buharında en büyük potansiyelin nerede olduğunu ortaya çıkaran kapsamlı bir veri tabanına erişebilir. Esnek bir model, yük profilinin ayarlanmasına ve yoğun ızgara kullanımını yönetmenize yardımcı olur. Bu, emisyonları azaltır, maliyetleri düşürür ve uzun vadeli karbonsuzlaştırmayı destekler. Akıllı enerji ve yük yönetimi, üretimi kesintiye uğratmadan veya çalışan konforundan ödün vermeden tam performans sağlar.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Fosilleri geride bırakarak tam buharla ilerleyin

BMZ, eski yağ kazanını doğal gaz ve karbon nötr elektrikle çalışan hibrit bir sistemle değiştiriyor. Her iki enerji kaynağı arasındaki akıllı geçiş otomatik olarak şu şekilde gerçekleştirilir: Desigo CC. Sistem yoğun şebeke kullanımına uygun olduğundan, BMZ şebeke ücretlerinde önemli bir geri ödeme alır. Aynı zamanda Siemens, daha iyi içgörüler, daha akıllı kontrol ve sonraki her şeye hazır bir kurulum sağlamak için tüm buhar altyapısını yükseltiyor ve 20 ek enerji ve medya sayacı Navigator'a bağlıyor.

Sorumlu üretim için bir tarif

Sürdürülebilir, enerji tasarruflu süt ürünleri üretimi çok önemlidir. BMZ, enerji kullanımını optimize etmek için Siemens ile ortaklık kurdu. Çözüm, ortak değerler ve daha yeşil üretim taahhüdü sayesinde 200.000€ finansman kazandı ve şebeke ücretlerinde yıllık 250.000€ artı enerji maliyetlerinde 50.000€ tasarruf sağladı.

asgari iç getiri oranı (IRR)

Yıllık enerji maliyet tasarrufu

Alman federal hükümetinden sübvansiyonlar