Bryggningstradition möter modernitet
Maisel är känt för sin veteölklassiker, Maisel's Weisse, och för moderna specialiteter från Maisel & Friends. Båda serveras i en unik miljö: Liebesbier Restaurant erbjuder över 80 flasköl och 21 öl på kran, i kombination med rätter tillagade med regionala råvaror. Gäster som övernattar njuter en blandning av historisk charm och modern arkitektur - med konstverk av mer än 60 internationella gatukonstnärer i 67 unikt inredda rum. Men med en infrastruktur med 130 års historia uppstår brandsäkerhetsproblem.
Anpassad efter särskilda behov
En plats byggd för njutning behöver utsökt skydd. När det gällde att modernisera platsen stod brandsäkerheten högst upp på dagordningen. Konceptet måste uppfylla komplexa krav: historiska byggnader, olika användningsområden och utmanande miljöförhållanden. Öppen eld, alkohol, och heta ytor i restaurangen och showköket skapade allvarliga brand- och explosionsrisker. Lösningen var tvungen att skydda gäster, personal och värdefull utrustning utan att störa upplevelsen.
