Mnogi proizvođači mleka koriste zastarele sisteme koji stvaraju neefikasnost i bezbednosne rizike. Pređite na proaktivniji pristup sa vrhunskim rešenjima za optimizaciju efikasnosti proizvodnje i sticanje konkurentske prednosti na izazovnom tržištu.
Promena potražnje, troškovi pritiska, održivosti, bezbednosti hrane, poverenja i zdravstvenih problema izazovi su proizvodnje mleka koji zahtevaju holistički pristup. S obzirom da cene mleka, troškovi proizvodnje i napadi ransomvarea naglo rastu, vreme je da pređemo dalje od tradicionalnih metoda i investiramo u budućnost.
Napad može zaustaviti proizvodnju, ugroziti nadzor u realnom vremenu i kontrolu bezbednosti hrane i dovesti do nepoštovanja propisa. Finansijski gubici mogu se povećati zbog zastoja, kazni i kršenja podataka.
Nepoštovanje propisa o održivosti izlaže proizvođače mleka velikim novčanim kaznama, parnicama i povećanim operativnim troškovima, istovremeno narušavajući poverenje potrošača i lojalnost brendu.
Bez transparentnosti u proizvodnom procesu, problemi poput mikrobne kontaminacije mogu ostati neotkriveni. Kontaminirani proizvodi mogu doći do potrošača, uzrokujući bolesti koje se prenose hranom i zdravstvene rizike, izazivajući skupo povlačenje proizvoda.
Prekoračenje skladišnog kapaciteta zaustavlja protok mleka, što rezultira prepunjavanjem skladišta i silosa. Dolazni kamioni mogu biti odloženi, prisiljeni da rade u praznom hodu ili preusmeravaju, povećavajući logističke izazove i ometajući lanac snabdevanja.
Optimizacija proizvodnog procesa
Pojednostavite svoj proizvodni proces kroz efikasnu integraciju greenfield i braunfield linija, digitalne blizance, standardizaciju i IT/OT povezivanje od kraja do kraja za optimizovan pristup podacima.
Beli papir | IT/OT integracija
FrieslandCampina, The Netherlands
To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.
Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.
Discover how existing process data can be used to compare CIP runs and identify deviations. This transparency allows CPG companies to make informed decisions about cleaning duration, process quality, and resource utilization.
