Skip to main content
This page is displayed using automated translation. View in English instead?
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hero - krave na pašnjaki-Alpe-Švajcarska srednja 88158ccc-84b0-49e6-8ee1-8cb6056a4e2e
Breitenburger Milchzentrale

Sveže razmišljanje o svežim proizvodima

Visokokvalitetna mlečna hrana oduvek je bila u srcu Breitenburger Milchzentrale. Ono što je novo je njihova energetska strategija: pametna, održiva tehnologija kompanije Siemens koja pomaže da proizvodnja bude zdravija. Za životnu sredinu i za same proizvode.

Održavanje lokalnog. Čineći ga boljim.

Od 1879. godine, Breitenburger Milchzentrale drži lance snabdevanja kratkim. Zadruga sa sedištem u Itzehoeu proizvodi visokokvalitetni sir za prehrambenu industriju od regionalnog mleka. Sledeći korak: povećanje efikasnosti i održivosti.

Holger Schigulla i Heiko Junge u intervjuu: Mlekarnica elektrifikuje svoje snabdevanje energijom, napredujući dekarbonizaciju.

Kvalitet goriva bez fosilnih goriva.

U Breitenburger Milchzentrale godišnje se prerađuje više od 200 miliona kilograma mleka. Za to je potrebno puno mleka i puno toplote: za proizvodnju i za održavanje toplih objekata. Donedavno je ta toplota dolazila iz zastarelog kotla na ulje. Ali nastavak sa fosilnim gorivima više nije bio opcija. Srećom, modernizacija nije počela ispočetka: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) je već koristio Siemens Navigator od 2014. za praćenje energetskih podataka, pružajući solidne osnove i dragocene uvide za pametniju energetsku strategiju.

Zahvaljujući novoj hibridnoj kotlarnici i pametnom upravljanju energijom i opterećenjem kompanije Siemens, ne samo da štedimo mnogo novca svake godine, već i naša fleksibilna energetska infrastruktura pomaže u dekarbonizaciji naših proizvodnih procesa.
Holger Schigulla, Generalni direktor, Breitenburger Milchzentrale eG

Učiniti travu zelenijom na proizvodnoj strani

BMZ zauzima dugoročni pristup održivosti — ne podešavanjem pojedinačnih sistema, već preispitivanjem celokupne energetske strategije. Ključni sastojak je pametna tehnologija kompanije Siemens koja čini proizvodnju spremnom za budućnost bez kompromisa.

Pametna strategija sa ukusom za održivu proizvodnju

BMZ-ova energetska strategija izgrađena je na stvarnim podacima. Sa Siemens Navigatorom, energetski stručnjaci imaju pristup sveobuhvatnoj bazi podataka koja otkriva gde leži najveći potencijal, posebno u procesnoj pari. Fleksibilan model pomaže u podešavanju profila opterećenja i upravljanju intenzivnom upotrebom mreže. Ovo smanjuje emisije, smanjuje troškove i podržava dugoročnu dekarbonizaciju. Pametno upravljanje energijom i opterećenjem osiguravaju pune performanse bez ometanja proizvodnje ili ugrožavanja udobnosti zaposlenih.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Punom parom napred ostavljajući fosile iza sebe

BMZ zamenjuje zastareli kotao za ulje hibridnim sistemom koji radi na prirodni gas i ugljenično neutralnu električnu energiju. Inteligentnim prebacivanjem između oba izvora energije automatski upravlja Desigo CC. Pošto se sistem kvalifikuje za intenzivnu upotrebu mreže, BMZ dobija značajnu nadoknadu naknada za mrežu. Istovremeno, Siemens nadograđuje celokupnu infrastrukturu pare i povezuje 20 dodatnih merača energije i medija sa Navigatorom kako bi omogućio bolji uvid, pametniju kontrolu i podešavanje koje je spremno za sve što sledi.

Recept za odgovornu proizvodnju

Održiva, energetski efikasna proizvodnja mleka je ključna. BMZ se udružio sa Siemens kako bi optimizovao potrošnju energije. Rešenje je zaradilo 200.000 evra finansiranja i štedi 250.000 evra godišnje u naknadama za mrežu plus 50.000 evra troškova energije - vođeno zajedničkim vrednostima i posvećenošću zelenijoj proizvodnji.

minimalna unutrašnja stopa povrata (IRR)

godišnja ušteda troškova energije

subvencije nemačke savezne vlade