Digitalni dvostruki ključni prikaz pekarnice i konditorskih proizvoda sa čokoladama prikazanim na istaknutom mestu.

Fleksibilna automatizacija pekari i konditor

Rastuća raznolikost proizvoda i rastući pritisak troškova zahtevaju fleksibilnu, održivu proizvodnju. Siemens pomaže pekarama i poslastičarnicama da optimizuju procese pomoću digitalnih i automatizovanih rešenja.

Pronađite svoje rešenje

Loading application...

Rešavanje rastuće složenosti u proizvodnji pekarskih proizvoda

Današnji proizvođači pekarskih i konditorskih proizvoda suočavaju se sa rastućim zahtevima za varijacijama proizvoda, kvalitetom i održivim praksama. Kompanije moraju modernizovati proizvodnju, osigurati potpunu sljedivost i usvojiti digitalna rešenja za optimizaciju procesa, smanjenje otpada i brzo reagovanje na očekivanja potrošača i regulatora.

Istražite rešenja za ceo lanac vrednosti

Siemens pomaže pekarama i poslastičarnicama da usvoje holistički, digitalni pristup od polja do stola. Digitalizacijom i automatizacijom tokova rada, proizvođači mogu postići potpunu sljedivost, usklađenost sa propisima, dosledan kvalitet i održive operacije u obimu.

Select...

Bakery and confectionery digital value chain illustration showing the management of raw materials.

Usvojite pametne poljoprivredne tehnologije, poput blokčejna, da biste pratili proizvode od porekla do potrošača. Ovo omogućava brže opozive, bori se protiv piraterije i poboljšava vreme odziva u odnosu na promenljive zahteve potrošača.

Slučaj upotrebe | Pametne mere energetske efikasnosti

APLIKACIJE U STVARNOM SVETU

Istražite rešenja

Ilustracija automatizovanog sistema kontrole recepata za pekarske i konditorske proizvode za operacije zasnovane na seriji.

Automatizovana kontrola recepata

Automatizovana kontrola recepata pomaže u optimizaciji procesa serijske proizvodnje, bržem stavljanju novih proizvoda na tržište i efikasnoj upotrebi mašina, opreme i osoblja.

Saznajte više >

Pekari se skupljaju oko laptopa, sarađujući na kulinarskim planovima u profesionalnom kuhinjskom radnom prostoru.

Usluge performansi imovine

Iskoristite podatke za otključavanje energetske efikasnosti u zgradama, smanjenje održavanja i smanjenje troškova energije. Koristite analitiku podataka da biste stvorili transparentnost i preduzeli radnje koje smanjuju operativne troškove.

Saznajte više >

Fabrika pekarskih i konditorskih proizvoda sa profesionalcima koji rade u pozadini.

STUDIJA SLUČAJA

STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH

Austrija

Vodeći proizvođač slada i sastojaka za pečenje modernizovao je svoje pogone Siemens rešenjima. Njegova nova visoko automatizovana fabrika pruža preciznu proizvodnju koja se može pratiti, istovremeno pružajući precizne, ponovljive rezultate.

STUDIJA SLUČAJA

Blendhub

Španija

Blendhub postavlja prenosna čvorišta za proizvodnju hrane u nedovoljno opsluženim područjima i koristi Siemens za pokretanje svoje misije. Od stvaranja digitalnog blizanca za prilagođavanje recepata do omogućavanja sljedivosti, naša rešenja osiguravaju brzu bezbednu proizvodnju.

Istražite naše pekarske i konditorske resurse

Mlada devojka drži konus sladoleda dok stoji ispred pekare.

VEBINAR

Mogućnosti za mala i srednja preduzeća za hranu i piće

Naučite kako lideri u industriji hrane i pića koriste digitalne tehnologije i IIoT za povećanje agilnosti i optimizaciju proizvodnje, istovremeno poboljšavajući kvalitet, smanjujući otpad i vodeći poslovne ishode širom lanca snabdevanja.

Pekara i poslastičarnica sa zatvorenom baštom sa biljkama i cvećem.

BELI PAPIR

Digitalna transformacija prave veličine za mala i srednja preduzeća za hranu i bev

Otkrijte kako mala i srednja preduzeća u sektoru hrane i pića mogu da rastu i takmiče se sa Siemens Xcelerator Kcelerator-om, nudeći pristupačan pristup digitalnim tehnologijama odgovarajuće veličine.