Otključajte budućnost hrane! Proizvodite proteine na biljnoj bazi, ćelijski kultivisane, insekte i fermentacije sa optimizovanom efikasnošću resursa i isplativošću. Omogućavamo holistički pristup digitalnom tehnologijom i automatizacijom od kraja do kraja, osnažujući kompanije da napreduju kao digitalno preduzeće.
Alternativne metode proizvodnje proteina moraju se dalje razvijati kako bi se zadovoljila rastuća potražnja i ekonomično se takmičila sa konvencionalnim životinjskim proteinima. Uspeh zavisi od saradnje, tekućeg istraživanja i razvoja, potpornih propisa i ulaganja u infrastrukturu.
Saradnja između industrije, dobavljača, istraživača i vlada ključna je za napredak. Povećana ulaganja pokreću inovacije, dok tekuće istraživanje i razvoj poboljšava ukus, teksturu i ishranu.
Da bi se zadovoljila potražnja i takmičila se sa konvencionalnim životinjskim proteinima, inovacije u tehnologiji bioreaktora, procesima fermentacije i nabavku sirovina su neophodne za poboljšanje skalabilnosti i smanjenje troškova proizvodnje.
Potreban je jasan, podržavajući regulatorni okvir za podršku bezbednosti, obeležavanju i stavljanju na tržište alternativnih proteina. Vlade, regulatori i industrija moraju se udružiti kako bi uspostavili standarde za proizvodnju i distribuciju.
Uspostavljanje postrojenja za preradu, distributivnih mreža i sistema za hladno skladištenje je od presudnog značaja za povećanje proizvodnje životinjskih proteina i omogućavanje pouzdanog snabdevanja potrošačima.
Digitalizacija u proizvodnji alternativnih proteina, kao što je uzgoj insekata, ključna je za skaliranje i optimizaciju ove rastuće industrije. Siemens rešenja mogu pomoći u efikasnijoj analizi i kontroli procesa, optimizaciji potrošnje energije i automatskoj primeni novih recepata.
Virtuelno puštanje u rad štedi vreme i novac
Planirajte nove alternativne proteinske biljke virtuelno pomoću Tecnomatix Plant Simulation. Modelirajte i testirajte rasporede, tokove i procese kako biste rano uočili uska grla, smanjili rizike, uštedeli troškove i ubrzali vreme za stavljanje na tržište.
Otkrijte naša rešenja:
Šta je zajedničko automatizaciji, muvama, poljoprivrednom otpadu i digitalnim blizancima? U ovom podkastu, Entocicleov Matt Simmonds i Siemensov Keith Thornhill otkrivaju kako tehnologija smanjuje otpad hrane i stvara alternativne proteine upravo unutar londonske farme insekata.
Kanada
Biotehnološka kompanija koristi više od 100 Siemensovih komponenti za kontrolu visoko preciznih bioreaktora za ćelijsku poljoprivredu. Intuitivni alati omogućavaju precizno praćenje pH, temperature i snabdevanja hranljivim materijama za maksimalnu efikasnost.
