
Izazov
Sušenje prskanjem je izuzetno energetski i dugotrajan proces koji mlečna industrija koristi za isparavanje tečnosti u mleku pomoću struje vrućeg vazduha. Rezultat skupog procesa zavisi od više faktora, uključujući iskustvo operatera i napredni sistem kontrole procesa (APC).
Rešenje
Industrial Edge iz portfelja Siemens Xcelerator prikuplja podatke sa senzora u i na sušilici za prskanje. Ovi podaci se unose u digitalni blizanac sušare kako bi se precizno optimizovao proces.

