Deblocați viitorul alimentelor! Produceți proteine pe bază de plante, cultivate în celule, insecte și fermentație, cu eficiență optimizată a resurselor și rentabilitate. Permitem o abordare holistică cu tehnologie digitală și automatizare end-to-end, împuternicind companiile să prospere ca o întreprindere digitală.
Metodele alternative de producție a proteinelor trebuie dezvoltate în continuare pentru a satisface cererea în creștere și a concura eficient din punct de vedere al costurilor cu proteinele animale convenționale. Succesul depinde de colaborare, cercetare și dezvoltare continuă, reglementări de susținere și investiții în infrastructură.
Colaborarea dintre industrie, furnizori, cercetători și guverne este esențială pentru progres. Investițiile sporite stimulează inovația, în timp ce cercetarea și dezvoltarea continuă îmbunătățește gustul, textura și nutriția.
Pentru a satisface cererea și a concura cu proteinele animale convenționale, inovațiile în tehnologia bioreactoarelor, procesele de fermentare și aprovizionarea cu materii prime sunt esențiale pentru îmbunătățirea scalabilității și reducerea costurilor de producție.
Este necesar un cadru de reglementare clar și de susținere pentru a sprijini siguranța, etichetarea și comercializarea proteinelor alternative. Guvernele, autoritățile de reglementare și industria trebuie să colaboreze pentru a stabili standarde pentru producție și distribuție.
Stabilirea instalațiilor de procesare, a rețelelor de distribuție și a sistemelor de depozitare frigorifică este esențială pentru scalarea producției de proteine animale și pentru a permite aprovizionarea fiabilă a consumatorilor.
Digitalizarea producției alternative de proteine, cum ar fi cultivarea insectelor, este esențială pentru scalarea și optimizarea acestei industrii în creștere. Soluțiile Siemens vă pot ajuta să analizați și să controlați procesele mai eficient, să optimizați consumul de energie și să implementați automat noi rețete.
Punerea în funcțiune virtuală economisește timp și bani
Planificați virtual noi plante proteice alternative cu Tecnomatix Plant Simulation. Modelați și testați machete, fluxuri și procese pentru a identifica din timp blocajele, a reduce riscurile, a economisi costuri și a accelera timpul de introducere pe piață.
Descoperiți soluțiile noastre:
Ce au în comun automatizarea, muștele, deșeurile agricole și gemenii digitali? În acest podcast, Matt Simmonds de la Entocycle și Keith Thornhill de la Siemens dezvăluie modul în care tehnologia reduce risipa de alimente și creează proteine alternative chiar în interiorul unei ferme de insecte din Londra.
Canada
Compania de biotehnologie folosește peste 100 de componente Siemens pentru a controla bioreactoarele de înaltă precizie pentru agricultura celulară. Instrumentele intuitive permit monitorizarea precisă a pH-ului, temperaturii și alimentării cu nutrienți pentru o eficiență maximă.
