Producerea de proteine alternative

Deblocați viitorul alimentelor! Produceți proteine pe bază de plante, cultivate în celule, din insecte și fermentație în mod durabil și rentabil. Permitem o abordare holistică cu tehnologie digitală și automatizare end-to-end, împuternicind companiile să prospere ca o întreprindere digitală durabilă în proteine alternative.

Găsiți soluția

Depășiți provocările în producția alternativă de proteine

Metodele alternative de producție a proteinelor trebuie dezvoltate în continuare pentru a satisface cererea în creștere și a concura eficient din punct de vedere al costurilor cu proteinele animale convenționale. Succesul depinde de colaborare, cercetare și dezvoltare continuă, reglementări de susținere și investiții în infrastructură.

Colaborare și cercetare și dezvoltare

Colaborarea dintre industrie, furnizori, cercetători și guverne este esențială pentru progres. Investițiile sporite stimulează inovația, în timp ce cercetarea și dezvoltarea continuă îmbunătățește gustul, textura și nutriția.

Scalabilitate și rentabilitate

Pentru a satisface cererea și a concura cu proteinele animale convenționale, inovațiile în tehnologia bioreactoarelor, procesele de fermentare și aprovizionarea cu materii prime sunt esențiale pentru îmbunătățirea scalabilității și reducerea costurilor de producție.

Cadre de reglementare

Este necesar un cadru de reglementare clar și de susținere pentru a sprijini siguranța, etichetarea și comercializarea proteinelor alternative. Guvernele, autoritățile de reglementare și industria trebuie să colaboreze pentru a stabili standarde pentru producție și distribuție.

Infrastructură și lanț de aprovizionare

Stabilirea instalațiilor de procesare, a rețelelor de distribuție și a sistemelor de depozitare frigorifică este esențială pentru scalarea producției de proteine animale și pentru a permite aprovizionarea fiabilă a consumatorilor.

Explorați soluții pentru întregul lanț valoric

Digitalizarea producției alternative de proteine, cum ar fi cultivarea insectelor, este esențială pentru scalarea și optimizarea acestei industrii în creștere. Soluțiile Siemens vă pot ajuta să analizați și să controlați procesele mai eficient, să optimizați consumul de energie și să implementați automat noi rețete.

Select...

A digital image of a plant simulation with a monochromatic color scheme and a grid-like pattern.

Planificați virtual noi plante proteice alternative cu Tecnomatix Plant Simulation. Modelați și testați machete, fluxuri și procese pentru a identifica din timp blocajele, a reduce riscurile, a economisi costuri și a accelera timpul de introducere pe piață.

APLICAȚII DIN LUMEA REALĂ

Explorați soluțiile

Automated recipe control

Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.

Learn more >

Imagine de aproape a particulelor alimentare pe o lingură.

Producție durabilă a loturilor

Sporiți sustenabilitatea producției alternative de loturi de proteine cu un sistem de control al proceselor care urmărește consumul de energie, emisiile de carbon pe lot și identifică ineficiențele pentru o gestionare mai inteligentă a resurselor.

Aflați mai multe >

Un proces de uscare prin pulverizare este prezentat în imagine, unde un lichid este pulverizat într-o cameră de uscare.

Uscarea prin pulverizare cu economie de energie

Optimizați uscarea prin pulverizare pentru proteine alternative! Soluțiile noastre sporesc eficiența, calitatea și sustenabilitatea în producerea pulberilor pe bază de plante, culturi celulare și de fermentare, rezultând o prelucrare consecventă și rentabilă.

Aflați mai multe >

STUDIU DE CAZ

Bioreactoarele ajută la scalarea proteinelor alternative

Canada

Această firmă de biotehnologie folosește mai mult de 100 de componente Siemens pentru a-și controla bioreactoarele de înaltă precizie. Cu instrumentele intuitive Siemens, compania poate monitoriza cu atenție pH-ul, temperatura și alimentarea cu nutrienți pentru o eficiență maximă.

STUDIU DE CAZ

Nasekomo

Bulgaria

Startup-ul de proteine de insecte folosește tehnologia Siemens pentru a controla și optimiza producția de muște soldați negri. Cu Digital Twins, monitorizarea energiei și SiGreen, compania poate gestiona operațiunile și își poate extinde franciza în mod durabil.

Explorați resursele noastre alternative de proteine

Imaginea prezintă un proces de uscare prin pulverizare cu o duză de pulverizare a lichidului într-o cameră de uscare.

WEBINAR

Revoluționați uscarea prin pulverizare: Eficiență și durabilitate

Acest webinar explorează modul în care soluțiile digitale revoluționează uscarea prin pulverizare pentru proteine alternative, sporind eficiența, calitatea și durabilitatea. Învață să optimizezi procesele pentru pulberi proteice pe bază de plante și alte noi.

O femeie într-o seră cu plante și flori.