Skip to main content
Această pagină este afișată prin traducere automată. Vizualizați în schimb în limba engleză?
BBD-Gingerbeerbanner original

Automatizare securizată, fără probleme, pentru o fabricare de clasă mondială

Bundaberg Brewed Brinks este susținută de automatizare și securitate cibernetică soluții pe măsură ce își prepară băuturile artizanale iconice.

Bundaberg Factory

Când soarele strălucește, nimic nu se compară cu gustul distinctiv al berii de ghimbir Bundaberg. Pentru australieni, aceasta nu este doar o altă băutură răcoritoare - este un original fabricat manual, făcut cu ghimbir real și tehnici tradiționale de preparare lentă, care au fost rafinate de-a lungul a patru generații de implicare a familiei. Fiecare sticlă reflectă un echilibru rar de tradiție și inovație, susținut de automatizarea avansată și securitatea cibernetică care stau la baza angajamentului Bundaberg față de calitate și siguranță.

Bundaberg Brewed Drinks rămâne cu mândrie deținută de o familie și operează în orașul său omonim din Queensland, Australia. În timp ce rădăcinile sale sunt adânci, acoperirea sa se extinde în prezent în peste 60 de țări, făcând din Bundaberg un ambasador global pentru fabricarea berii artizanale autentice australiene.

Pentru a sprijini creșterea companiei și a îmbunătăți eficiența, în 2023, Master Brewery de ultimă generație în valoare de 120 de milioane de dolari AUD a fost deschisă oficial de premierul australian Anthony Albanese. Unitatea este de trei ori mai mare decât fabrica de bere originală, la 22.000 mp, și dispune de sisteme și utilaje actualizate, susținute de tehnologia Siemens.

La Master Brewery, afacerea urmează cinci pași pentru a-și crea berea iconică de ghimbir.

5 pași pentru a crea o bere iconică de ghimbir

1. Recoltare ghimbirul Queensland cultivat local, feliați-l și uscați-l, apoi macinați-l chiar înainte de preparare pentru a maximiza aromele.

2. Infuzați amestecul - termenul tehnic face „mustul” - adăugând zahăr din trestie Queensland și apă la ghimbirul măcinat și încălzirea amestecului.

3. Fiertură prin adăugarea unei drojdii speciale pentru a iniția fermentația.

4. Așteptați trei zile pentru procesul de preparare a berii, apoi filtrați pentru a lăsa în urmă cantitatea perfectă de bucăți de ghimbir.

5. Carbonat și umplere produsul final în sticlele clasice de sticlă de la Bundaberg.

Pe tot parcursul procesului, nimic nu este lăsat la voia întâmplării.

Un bărbat matur cu mustață, purtând o cămașă albastru deschis, ține o sticlă mică de chihlimbar cu o etichetă, examinând-o într-un cadru din fabrică.

Control, vizibilitate și conectivitate fără probleme

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

Prepararea băuturilor artizanale premium necesită calitate și consistență neclintite. De la început până la sfârșit, întregul proces de producție este susținut de Siemens Simatic S7-1500. Monitorizează fiecare etapă a procesului de fabricare a băuturilor Bundaberg - de la măsurarea ingredientelor și fermentarea până la umplere, etichetare și ambalare. Procesarea sa de mare viteză și manipularea datelor în timp real asigură o calitate constantă și o ieșire maximă, integrându-se perfect cu senzori, mașini și sisteme de întreprindere.

În cadrul fabricii de bere, totul este legat împreună cu Componente de rețea Scalance, oferind comunicații rapide, fiabile, de calitate industrială pentru un flux de date fără probleme și coordonare în toate zonele de producție.

Pentru a livra băuturi în mod fiabil unei baze de fani care se extinde din Australia în aproape toate colțurile lumii, Master Brewery funcționează la scară largă.

La capacitate maximă, producția atinge vârfurile la

sticle pe oră

sticle pe minut

cazuri pe zi pe o singură linie de îmbuteliere

Am livrat o soluție care oferă Bundaberg control complet, vizibilitate în timp real și încredere în producția eficientă și fiabilă
Milan Bawa, Director General Automatizare Fabrica, Siemens Australia și Noua Zeelandă

Securitate cibernetică din toate unghiurile

Tehnologia Siemens vine cu securitatea cibernetică încorporată. Dar Bundaberg Brewed Drinks a dorit să meargă mai departe, completând această fundație cu soluțiile de securitate cibernetică de calitate industrială de la Siemens pentru a se asigura că operațiunile lor rămân sigure la fiecare nivel.

„În sectorul alimentar și al băuturilor, securitatea cibernetică nu se referă doar la protecția datelor - este esențială pentru menținerea disponibilității instalațiilor, a integrității produselor și a calității consistente”, explică Serge Maillet, Segment Manager Siemens Australia și Noua Zeelandă pentru rețele industriale și securitate cibernetică.

Dincolo de fiabilitatea operațională, ajută, de asemenea, la protejarea reputației mărcii prin prevenirea perturbărilor costisitoare și dăunătoare imaginii cauzate de atacurile cibernetice.

În sectorul alimentar și al băuturilor, securitatea cibernetică nu se referă doar la protecția datelor - este esențială pentru menținerea disponibilității instalațiilor, a integrității produselor și a calității consistente
Serge Mailet, Segment Manager Rețele industriale și securitate cibernetică, Siemens Australia și Noua Zeelandă

Proiectat pentru scalare

Cu soluțiile Siemens în vigoare, producătorii de bere de la Bundaberg se pot concentra pe ambarcațiunile lor, încrezători că operațiunile se desfășoară fără probleme și în siguranță în fundal. Când Master Brewery și-a deschis porțile în 2023, a fost proiectat având în vedere creșterea viitoare.

„Aceasta este doar prima fază a dezvoltării, cu mai multe faze suplimentare care urmează să fie implementate după cum este necesar, consolidând angajamentul nostru de a investi în infrastructura globală pentru a satisface cererea clienților mult timp în viitor”, spune John McLean, CEO al Bundaberg Brewed Drinks.

Soluțiile Siemens susțin această viziune printr-un design care permite o extindere perfectă. La urma urmei, majoritatea noilor băutori de bere artizanală Bundaberg devin rapid fani loiali - crescând astfel cererea și mai mult cu fiecare sticlă savurată și recomandată.

Aprilie 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Aceasta este doar prima fază a dezvoltării, cu mai multe faze suplimentare care urmează să fie implementate după cum este necesar, consolidând angajamentul nostru de a investi în infrastructură globală pentru a satisface cererea clienților mult timp în viitor
John McLean, CEO al Bundaberg Brewed Brinks