Muitos produtores de leite estão a usar sistemas ultrapassados que criam ineficiências e riscos de segurança. Mude para uma abordagem mais proativa com soluções de ponta para otimizar a eficiência da produção e ganhar uma vantagem competitiva num mercado desafiador.
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Mudança da procura, pressões de custos, sustentabilidade, segurança alimentar, confiança e preocupações com a saúde são desafios de produção de laticínios que exigem uma abordagem holística. Com os preços do leite, os custos de produção e os ataques de ransomware a dispararem, é hora de ir além dos métodos tradicionais e investir no futuro.
Um ataque pode encerrar a produção, comprometer a monitorização em tempo real e os controlos de segurança alimentar e levar ao incumprimento regulamentar. As perdas financeiras podem elevar-se devido ao tempo de inatividade, penalidades e violações de dados.
O não cumprimento dos regulamentos de sustentabilidade expõe os fabricantes de laticínios a multas pesadas, litígios e custos operacionais aumentados, ao mesmo tempo que erode a confiança do consumidor e a fidelidade à marca.
Sem transparência no processo de produção, problemas como a contaminação microbiana podem passar desconhecidos. Produtos contaminados podem chegar aos consumidores, causando doenças transmitidas por alimentos e riscos para a saúde, desencadeando recalls de produtos caros.
Exceder a capacidade de armazenamento interrompe o fluxo de leite, resultando em armazéns e silos transbordantes. Os camiões que chegam podem ser atrasados, forçados a marcha lenta ou reencaminhados, aumentando os desafios logísticos e interrompendo a cadeia de abastecimento.
A digitalização permite que os produtores de leite demonstrem conformidade e garantam os alimentos da mais alta qualidade, do campo ao garfo. Tornar-se uma Empresa Digital com o Siemens Xcelerator ajuda-o a conseguir isso com velocidade e escala.
Optimização do processo de produção
Simplifique o seu processo de produção através da integração eficiente de linhas greenfield e brownfield, gémeos digitais, normalização e conectividade IT/OT de ponta a ponta para um acesso otimizado aos dados.
White paper | Integração TI/OT
Gestão eficiente de edifícios e ativos através de soluções integradas de gestão de edifícios para segurança contra incêndios, controlo de acesso, AVAC, iluminação e monitorização de energia. Estes são complementados por IA e soluções baseadas em Edge para conectividade, monitorização e manutenção de ativos acionáveis.
Caso de uso | Gestão de edifícios preparada para o futuro
Possibilitamos a simulação e a tomada de decisão baseada em dados para especificações flexíveis do produto, avaliação da estratégia de produção, planeamento e programação da produção, planeamento eficiente de rotas com software de gestão de frotas e integração de energias renováveis.
Acompanhe os seus produtos em toda a cadeia de valor com rastreabilidade rápida e protocolos de recall eficientes. Os investimentos na tecnologia certa também podem ajudá-lo a cumprir os objetivos de sustentabilidade.
Melhore a cibersegurança e obtenha conectividade segura através de avaliações de segurança holísticas para análise de ameaças e mitigação de riscos, hardware de nível industrial e software intuitivo e acesso seguro (remoto) com verificação de identidade baseada em certificado.
A Siemens combina uma profunda experiência de domínio, trabalhando com utilizadores finais, fabricantes de equipamentos e integradores de sistemas. Com décadas de experiência na indústria de laticínios, entregamos soluções inovadoras e orientadas para o futuro para fornecer soluções tecnológicas multifuncionais.
A energia estável é essencial para as operações de laticínios. A nossa solução aplica manutenção preditiva e monitorização automática das condições para uma elevada disponibilidade de sistemas de energia — ajudando a prevenir interrupções e a manter uma produção suave e energeticamente eficiente em todas as instalações de processamento e armazenamento.
Caso de uso | Manutenção preditiva da distribuição de energia eléctrica
