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Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
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Produzir proteínas alternativas
Desbloqueie o futuro da alimentação! Produza proteínas vegetais, cultivadas em células, insetos e fermentadas de forma sustentável e económica. Oferecemos uma abordagem holística com tecnologia digital e automatização completa, capacitando as empresas a prosperarem como empresas digitais sustentáveis no setor das proteínas alternativas.
Supere os desafios na produção de proteínas alternativas
Os métodos alternativos de produção de proteínas precisam de ser mais desenvolvidos para satisfazer a procura crescente e competir de forma rentável com as proteínas animais convencionais. O sucesso depende da colaboração, da I&D contínuas, de regulamentações favoráveis e do investimento em infraestruturas.
Colaboração e I&D
A colaboração entre a indústria, fornecedores, investigadores e governos é fundamental para o progresso. O aumento do investimento impulsiona a inovação, enquanto a I&D contínuos melhoram o sabor, a textura e o valor nutricional.
Escalabilidade e rentabilidade
Para satisfazer a procura e competir com as proteínas animais convencionais, são essenciais inovações na tecnologia de biorreatores, processos de fermentação e fornecimento de matéria-prima para melhorar a escalabilidade e reduzir os custos de produção.
Quadros regulamentares
É necessária um quadro regulamentar claro e favorável para apoiar a segurança, a rotulagem e a comercialização de proteínas alternativas. Governos, reguladores e indústria devem estabelecer parcerias para definir padrões de produção e distribuição.
Infraestruturas e cadeia de abastecimento
Estabelecer instalações de processamento, redes de distribuição e sistemas de armazenamento refrigerado é fundamental para ampliar a produção de proteína animal e garantir um abastecimento confiável aos consumidores.
Explore soluções para toda a cadeia de valor
A digitalização na produção de proteínas alternativas, como a criação de insetos, é fundamental para expandir e otimizar esse setor em crescimento. As soluções da Siemens podem ajudar a analisar e controlar processos com mais eficiência, otimizar o consumo de energia e implementar automaticamente novas receitas.
Planeie virtualmente novas instalações de proteínas alternativas com o Tecnomatix Plant Simulation. Modele e teste layouts, fluxos e processos para identificar gargalos antecipadamente, reduzir riscos, economizar custos e acelerar o tempo de lançamento no mercado.
Criação de insetos com tecnologia para ração animal sustentável
O que a automatização, as moscas, os resíduos agrícolas e os Gémeos digitais têm em comum? Neste podcast, Matt Simmonds, da Entocycle, e Keith Thornhill, da Siemens, revelam como é que a tecnologia está a reduzir o desperdício alimentar e a criar proteínas alternativas numa quinta de insetos em Londres.
APLICAÇÕES NO MUNDO REAL
