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Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
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Produção de proteínas alternativas
Faça parte do futuro da alimentação! Produza proteínas vegetais, cultivadas em laboratório, de insetos e por fermentação de forma sustentável e econômica. Possibilitamos uma abordagem holística com tecnologia digital e automação de ponta a ponta, capacitando as empresas a prosperarem como uma empresa digital sustentável em proteínas alternativas.
Supere os desafios na produção alternativa de proteínas
Métodos alternativos de produção de proteínas precisam de mais desenvolvimento para atender à crescente demanda e competir de forma econômica com as proteínas animais convencionais. O sucesso depende da colaboração, de P&D contínuos, das regulamentações de apoio e do investimento em infraestrutura.
Colaboração e P&D
A colaboração entre a indústria, fornecedores, pesquisadores e governos é fundamental para o progresso. O aumento do investimento impulsiona a inovação, enquanto P&D contínuos melhoram o sabor, a textura e os aspectos nutricionais.
Escalabilidade e economia
Para atender à demanda e competir com proteínas animais convencionais, inovações na tecnologia de biorreatores, processos de fermentação e fornecimento de matéria-prima são essenciais para melhorar a escalabilidade e reduzir os custos de produção.
Marcos regulatórios
É necessária uma estrutura regulatória clara e solidária para apoiar a segurança, a rotulagem e a comercialização de proteínas alternativas. Governos, reguladores e indústria devem se unir para estabelecer padrões de produção e distribuição.
Infraestrutura e cadeia de suprimentos
Estabelecer plantas de processamento, redes de distribuição e sistemas de armazenamento refrigerado é fundamental para escalar a produção de proteína animal e permitir o fornecimento confiável aos consumidores.
Explore as soluções para toda a cadeia de valor
A digitalização na produção de proteínas alternativas, como a criação de insetos, é fundamental para escalar e otimizar esse setor em crescimento. As soluções da Siemens podem ajudar a analisar e controlar processos com mais eficiência, otimizar o consumo de energia e implementar automaticamente novas receitas.
Planeje virtualmente novas plantas de proteínas alternativas com o Tecnomatix Plant Simulation. Modele e teste layouts, fluxos e processos para identificar gargalos precocemente, reduzir riscos, economizar custos e acelerar o tempo de lançamento no mercado.
Criação de insetos impulsionada pela tecnologia para alimentação animal sustentável
O que automação, moscas, resíduos agrícolas e Digital Twins têm em comum? Neste podcast, Matt Simmonds, da Entocycle, e Keith Thornhill, da Siemens, revelam como a tecnologia está reduzindo o desperdício de alimentos e criando proteínas alternativas dentro de uma fazenda de insetos em Londres.
APLICAÇÕES NO MUNDO REAL
