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Banner de cerveja de gengibre BBD original

Automação perfeita e cibersegura para uma cerveja de classe mundial

A Bundaberg Brewed Drinks é apoiada por nossos automação e Segurança cibernética soluções à medida que fabrica suas icônicas bebidas artesanais.

Bundaberg Factory

Quando o sol está brilhando, nada se compara ao sabor característico da cerveja Bundaberg Ginger. Para os australianos, esse não é apenas mais um refrigerante — é um original feito artesanalmente, feito com gengibre verdadeiro e técnicas tradicionais de fabricação lenta que foram refinadas ao longo de quatro gerações de envolvimento familiar. Cada garrafa reflete um raro equilíbrio entre tradição e inovação, apoiado por automação avançada e cibersegurança que sustentam o compromisso da Bundaberg com a qualidade e a segurança.

A Bundaberg Brewed Drinks continua orgulhosamente de propriedade familiar e opera em sua cidade homônima na região de Queensland, Austrália. Embora suas raízes sejam profundas, seu alcance atualmente se estende a mais de 60 países, tornando Bundaberg uma embaixadora global da autêntica cerveja artesanal australiana.

Para apoiar o crescimento da empresa e melhorar a eficiência, em 2023, sua cervejaria master de última geração de 120 milhões de AUD foi inaugurada oficialmente pelo primeiro-ministro australiano Anthony Albanese. A instalação tem o triplo do tamanho da cervejaria original, com 22.000 m², e possui sistemas e maquinários atualizados, suportados pela tecnologia Siemens.

Em sua Master Brewery, a empresa segue cinco etapas para criar sua icônica cerveja de gengibre.

5 etapas para criar a icônica cerveja de gengibre

1. Colheita gengibre de Queensland cultivado localmente, fatie-o e seque-o e, em seguida, moa-o logo antes de preparar para maximizar os aromáticos.

2. Infundir a mistura — o termo técnico é fazer o “mosto” — adicionando açúcar de cana de Queensland e água ao gengibre moído e aquecendo a mistura.

3. Cerveja adicionando uma levedura especial para iniciar a fermentação.

4. Espere três dias para o processo de fermentação e, em seguida, filtre para deixar a quantidade perfeita de pedaços de gengibre.

5. Carbonato e enchimento o produto final nas clássicas garrafas grossas de vidro da Bundaberg.

Durante todo o processo, nada é deixado ao acaso.

Um homem maduro de bigode, vestindo uma camisa azul clara, segura uma pequena garrafa âmbar com um rótulo, examinando-a em um ambiente de fábrica.

Controle, visibilidade e conectividade perfeitos

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

A fabricação de bebidas artesanais premium exige qualidade e consistência inabaláveis. Do início ao fim, todo o processo de produção é sustentado pela Siemens Simatic S7-1500. Ele monitora todas as etapas do processo de fabricação das bebidas da Bundaberg, desde a medição e fermentação dos ingredientes até o envase, rotulagem e embalagem. Seu processamento de alta velocidade e tratamento de dados em tempo real garantem qualidade consistente e saída máxima, integrando-se perfeitamente a sensores, máquinas e sistemas corporativos.

Dentro da cervejaria, tudo está interligado com Componentes da rede Scalance, fornecendo comunicação rápida, confiável e de nível industrial para fluxo de dados e coordenação contínuos em todas as áreas de produção.

Para fornecer bebidas de forma confiável a uma base de fãs que se estende da Austrália a praticamente todos os cantos do mundo, a Master Brewery opera em grande escala.

Em plena capacidade, a produção atinge o pico em

51.000 garrafas por hora

850 garrafas por minuto

33.000 caixas por dia em uma única linha de engarrafamento

Fornecemos uma solução que dá à Bundaberg controle total, visibilidade em tempo real e confiança em uma produção eficiente e confiável
Milão Bawa, Gerente geral de automação de fábrica, Siemens Austrália e Nova Zelândia

Cibersegurança de todos os ângulos

A tecnologia da Siemens vem com a cibersegurança integrada. Mas a Bundaberg Brewed Drinks queria ir mais longe, complementando essa base com as soluções de cibersegurança de nível industrial da Siemens para garantir que suas operações permanecessem seguras em todos os níveis.

“No setor de alimentos e bebidas, a cibersegurança não se trata apenas de proteção de dados — é essencial para manter a disponibilidade da fábrica, a integridade do produto e a qualidade consistente”, explica Serge Maillet, Gerente de Segmento de Redes Industriais e Cibersegurança da Siemens Austrália e Nova Zelândia.

Além da confiabilidade operacional, ele também ajuda a proteger a reputação da marca, evitando interrupções caras e prejudiciais à imagem causadas por ataques cibernéticos.

No setor de alimentos e bebidas, a cibersegurança não se trata apenas de proteção de dados — é essencial para manter a disponibilidade da fábrica, a integridade do produto e a qualidade consistente
Serge Maillet, Segment Manager: Redes industriais e cibersegurança, Siemens Austrália e Nova Zelândia

Projetado para escalar

Com as soluções da Siemens implementadas, as cervejarias de Bundaberg podem se concentrar em seu ofício, confiantes de que as operações funcionem sem problemas e com segurança em segundo plano. Quando a Master Brewery abriu suas portas em 2023, ela foi projetada com o crescimento futuro em mente.

“Essa é apenas a primeira fase do desenvolvimento, com várias outras fases a serem implementadas conforme necessário, reforçando nosso compromisso de investir em infraestrutura global para atender à demanda dos clientes no futuro”, diz John McLean, CEO da Bundaberg Brewed Drinks.

As soluções da Siemens apoiam essa visão por meio de um design que permite uma expansão perfeita. Afinal, a maioria dos novos bebedores das cervejas artesanais de Bundaberg rapidamente se tornam fãs fiéis, aumentando ainda mais a demanda com cada garrafa apreciada e recomendada.

Abril de 2026

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
Esta é apenas a primeira fase do desenvolvimento, com várias outras fases a serem implementadas conforme necessário, reforçando nosso compromisso de investir em infraestrutura global para atender à demanda dos clientes no futuro.
John McLean, CEO da Bundaberg Brewed Drinks