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Sinebrychoff produz Coca-Cola agora com mais eficiência

A tecnologia da Siemens apoia as ambiciosas metas de economia de energia da cervejaria.

Autor: Päivi Lukka

Fotos: Kasper Garam

DESAFIO

A Sinebrychoff precisava de uma ferramenta que permitisse à sua equipe monitorar o consumo de energia da cervejaria de forma abrangente e detalhada, fácil e segura em tempo real.

SOLUÇÃO

Solução de plataforma Building X baseada em nuvem (ISO 27001) e aplicativo Energy Manager (ISO 50001). A solução é adequada para todos os tipos de propriedades e se integra a sistemas de controle de processo de diferentes fabricantes.

VALOR AGREGADO

Uma visão geral de diferentes medições em tempo real permite o gerenciamento baseado em dados. Escalável. Economiza tempo e reduz os erros. Gerenciamento seguro de usuários. Alertas para resultados de medição anormais. Possibilidade de prever o consumo.

A Sinebrychoff não é apenas a empresa de alimentos e bebidas mais antiga da Finlândia, mas também a cervejaria mais antiga dos países nórdicos. Em 2021, a Sinebrychoff se tornou a primeira empresa no mundo a produzir Coca-Cola de forma neutra em carbono usando energia renovável.

“Conseguimos atingir a meta de neutralidade de carbono do Grupo Carlsberg para emissões de escopo 1 e escopo 2 para a cervejaria 9 anos antes do previsto”, diz o capataz de Sinebrychoff Joonas Makkonen.

Além disso, a quantidade de água usada nas bebidas da Sinebrychoff diminuiu em mais de 100 milhões de litros por ano em cerca de dez anos.

“O objetivo do grupo é tentar salvar todos os recursos naturais”, diz o COO da Sinebrychoff Petri Mikkonen.

Image of two worker in the Sinbrychoff plant looking at equipment.

A Sinebrychoff vem recuperando o calor de seu processo de fabricação de cerveja desde 2016. Zakaria Kibona e Joonas Makkonen ao lado das bombas de calor envolvidas na recuperação de calor.

O Building X provou ser uma solução estratégica que traz valor agregado tangível ao gerenciamento e desenvolvimento futuro de propriedades industriais.
Oskari Manninen

Todos os sistemas e dispositivos na mesma plataforma Building X

No verão de 2025, a Sinebrychoff implementou a solução da plataforma Building X da Siemens como parte da digitalização da eficiência energética e da manutenção de suas propriedades industriais.

“O Building X trouxe melhorias significativas na eficiência operacional e na transparência no gerenciamento de propriedades”, diz o especialista em automação da Sinebrychoff. Oskari Manninen.

Inicialmente, os dados relacionados à automação predial e aos processos de produção eram separados.

“Os trabalhadores da produção não tinham visão da situação geral da fábrica. As informações relacionadas ao consumo de energia estavam espalhadas pelo sistema de automação predial e pela ferramenta de análise do sistema de controle de processo desatualizado, que somente uma pessoa poderia editar. A recuperação das informações exigia codificação manual e as telas de análise eram rígidas. As análises foram parcialmente feitas manualmente no Excel”, descreve Riikka Sissonen, gerente de vendas de soluções digitais da Siemens.

Agora, o sistema de automação predial e controle de processos e todos os dispositivos estão conectados à mesma plataforma, o que cria um valor agregado significativo para a Sinebrychoff.

Image of a person working on a computer at Sunbrychoff.

As visualizações personalizáveis oferecidas pela plataforma Building X e pelo aplicativo Energy Manager permitem que você veja as informações essenciais em um piscar de olhos.

BRYCHOFF SENOIDAL

Fundado na Finlândia em 1819.
Parte
do grupo dinamarquês Carlsberg.
Consiste em
duas empresas: Oy Sinebrychoff Ab é responsável pelo marketing e vendas de bebidas e a Sinebrychoff Supply Company Oy lida com a produção e distribuição de produtos.
Fabrica
cervejas, sidras, bebidas longas, refrigerantes, águas e bebidas energéticas.
Centralizado
operações de fabricação de cerveja em Kerava.
Um
da segurança das instalações de abastecimento na Finlândia.
Usos
apenas energia renovável e fabrica suas garrafas plásticas de meio litro a partir de plástico reciclado.
Fato pouco conhecido
: o dióxido de carbono produzido durante a fermentação da cerveja é usado após a purificação para carbonatar outras bebidas.

O aplicativo Energy Manager ajuda a monitorar a pegada de carbono

Existem vários aplicativos diferentes disponíveis para a plataforma Building X, dependendo das necessidades do cliente. Sinebrychoff foi a primeira a implementar o aplicativo Energy Manager para monitorar o consumo de energia e o Data Visualizer, que permite visualizações personalizadas.

“O Energy Manager nos ajudou a identificar oportunidades significativas para economizar energia e monitorar de perto nossa pegada de carbono. Isso apoia fortemente as metas de energia e sustentabilidade da nossa empresa, ao mesmo tempo em que melhora a eficiência de custos e a confiabilidade do ambiente de produção”, diz Manninen.

O aplicativo recebeu elogios dos usuários.

“A interface do usuário é moderna e fácil de usar e fornece dados em tempo real sobre o consumo de energia das propriedades, condições internas e necessidades de manutenção. Isso nos permite reagir rapidamente aos desvios e otimizar nossas operações com base nos dados.”

Image of two employees at Sinebrychoff.

A solução da plataforma Building X é adequada para todos os tipos de propriedades e pode ser integrada a qualquer sistema de controle de processo. Sinebrychoff usa um sistema Honeywell. O instalador de automação Zakaria Kibona e o capataz Joonas Makkonen.

Solução estratégica para gestão de propriedade industrial

A implementação da solução da plataforma Building X é uma continuação da cooperação de longo prazo entre a Sinebrychoff e a Siemens. Além do Building X, a Sinebrychoff usa a solução de automação predial Desigo da Siemens, um sistema de carregamento de carros elétricos, uma usina virtual e um sistema de armazenamento de energia em Kerava. A empresa também utilizou soluções flexíveis de financiamento da SFS (Siemens Financial Services).

“Mais uma vez, a colaboração com a Siemens foi muito profissional. A implementação da plataforma ocorreu conforme o planejado, e o suporte especializado da Siemens também esteve disponível durante a fase de operação”, diz Manninen.

Agora, a Sinebrychoff tem uma boa visão geral da prontidão digital de suas propriedades e da oportunidade de refinar suas operações para ser ainda mais ecológica.

“O Building X provou ser uma solução estratégica que agrega valor concreto ao gerenciamento de propriedades industriais e ao desenvolvimento futuro”, diz Manninen.

“Essa colaboração provou que a sustentabilidade e a melhoria da eficiência dos negócios podem andar de mãos dadas”, acrescenta Sissonen.

Descubra a solução da plataforma Building X e agende uma demonstração gratuita

Image of a wall at Sinebrychoff.

O objetivo comum do Grupo Carlsberg é reduzir a pegada de carbono, a agricultura insustentável, o desperdício de água e embalagens, o consumo irresponsável de bebidas alcoólicas e os acidentes ocupacionais.