Ontdek de toekomst van voedsel! Produceer op duurzame en kosteneffectieve wijze plantaardige, celgekweekte eiwitten, insecten- en fermentatie-eiwitten. We maken met digitale technologie en volledige automatisering een holistische aanpak mogelijk, waardoor bedrijven als een duurzame digitale onderneming op het gebied van alternatieve eiwitten kunnen floreren.
Alternatieve productiemethoden voor eiwitten moeten verder worden ontwikkeld om aan de groeiende vraag te voldoen en kosteneffectief met conventionele dierlijke eiwitten te kunnen concurreren. Succes hangt af van samenwerking, doorlopend onderzoek en ontwikkeling, ondersteunende regelgeving en investeringen in infrastructuur.
Samenwerking tussen de industrie, leveranciers, onderzoekers en overheden is essentieel voor vooruitgang. Meer investeringen stimuleren innovatie, terwijl voortdurend onderzoek en ontwikkeling de smaak, textuur en voeding verbeteren.
Om aan de vraag te voldoen en met conventionele dierlijke eiwitten te kunnen concurreren, zijn innovaties op het gebied van bioreactortechnologie, fermentatieprocessen en de inkoop van grondstoffen essentieel om de schaalbaarheid te verbeteren en de productiekosten te verlagen.
Er is een duidelijk, ondersteunend regelgevingskader nodig om de veiligheid, etikettering en marketing van alternatieve eiwitten te ondersteunen. Overheden, regelgevende instanties en de industrie moeten samenwerken om normen voor productie en distributie vast te stellen.
De oprichting van verwerkingsfabrieken, distributienetwerken en koelopslagsystemen is van cruciaal belang om de productie van dierlijke eiwitten op te schalen en een betrouwbare levering aan consumenten mogelijk te maken.
Digitalisering in de productie van alternatieve eiwitten, zoals de insectenteelt, is van cruciaal belang voor de schaalvergroting en optimalisatie van deze groeiende industrie. De oplossingen van Siemens kunnen helpen om processen efficiënter te analyseren en te beheersen, het energieverbruik te optimaliseren en automatisch nieuwe recepten te implementeren.
Plan virtueel nieuwe alternatieve eiwitplanten met Tecnomatix Plant Simulation. Modelleer en test lay-outs, stromen en processen om knelpunten vroegtijdig op te sporen, risico's te beperken, kosten te besparen en de marktintroductietijd te versnellen.
Wat hebben automatisering, vliegen, landbouwafval en Digitale Tweelingen gemeen? In deze podcast onthullen Matt Simmonds van Entocycle en Keith Thornhill van Siemens hoe technologie voedselverspilling vermindert en alternatieve eiwitten creëert in een Londense insectenkwekerij.
Canada
Dit biotechbedrijf gebruikt meer dan 100 Siemens-componenten om hun uiterst nauwkeurige bioreactoren aan te sturen. Met intuïtieve hulpmiddelen van Siemens kan het bedrijf de pH, temperatuur en toevoer van voedingsstoffen nauwkeurig controleren voor maximale efficiëntie.
