Atklājiet pārtikas nākotni! Nodrošiniet ilgtspējīgu un izmaksu ziņā efektīvu augu izcelsmes, šūnu kultūrās audzētu, kukaiņu un fermentācijas ceļā iegūtu proteīnu ražošanu. Mēs nodrošinām holistisku pieeju ar digitālajām tehnoloģijām un visaptverošu automatizāciju, dodot uzņēmumiem iespēju attīstīties kā ilgtspējīgam digitālam uzņēmumam alternatīvos proteīnos.
Ir jāturpina attīstīt alternatīvas olbaltumvielu ražošanas metodes, lai apmierinātu pieaugošo pieprasījumu un rentabli konkurētu ar parastajām dzīvnieku olbaltumvielām. Panākumi ir atkarīgi no sadarbības, pastāvīgas pētniecības un attīstības, atbalstošiem noteikumiem un ieguldījumiem infrastruktūrā.
Sadarbība starp nozari, piegādātājiem, pētniekiem un valdībām ir progresa atslēga. Palielināti ieguldījumi veicina inovācijas, savukārt pastāvīgā pētniecība un izstrāde uzlabo garšu, tekstūru un uzturu.
Lai apmierinātu pieprasījumu un konkurētu ar parastajām dzīvnieku olbaltumvielām, inovācijas bioreaktoru tehnoloģijā, fermentācijas procesos un izejvielu iegūšanā ir būtiskas, lai uzlabotu mērogojamību un samazinātu ražošanas izmaksas.
Ir nepieciešams skaidrs, atbalstošs tiesiskais regulējums, lai atbalstītu alternatīvu proteīnu drošību, marķēšanu un tirdzniecību. Valdībām, regulatoriem un rūpniecībai ir jāsadarbojas, lai izveidotu ražošanas un izplatīšanas standartus.
Pārstrādes rūpnīcu, izplatīšanas tīklu un aukstuma uzglabāšanas sistēmu izveide ir kritiski svarīga, lai palielinātu dzīvnieku olbaltumvielu ražošanu un nodrošinātu drošu piegādi patērētājiem.
Digitalizācija alternatīvā olbaltumvielu ražošanā, piemēram, kukaiņu audzēšanā, ir būtiska, lai mērogotu un optimizētu šo augošo nozari. Siemens risinājumi var palīdzēt efektīvāk analizēt un kontrolēt procesus, optimizēt enerģijas patēriņu un automātiski ieviest jaunas receptes.
Plānojiet jaunus alternatīvus olbaltumvielu augus praktiski, izmantojot Tecnomatix Plant Simulation. Modelējiet un pārbaudiet izkārtojumus, plūsmas un procesus, lai savlaicīgi atklātu vājās vietas, samazinātu riskus, ietaupītu izmaksas un paātrinātu laiku līdz nonākšanai tirgū.
Izlaidiet dārgus un laikietilpīgus izmēģinājumus, izmantojot programmatūru GPRoms Formulated Products, kas var iepriekš digitāli modelēt un pārbaudīt visu jūsu ražotni. Veiciet scenārijus praktiski, lai uzlabotu ražu un paātrinātu procesa attīstību.
Standartizēta automatizācija ar PROFINET, OPC UA un Companion Specs ļauj integrēt spraudņus un ražojumus. Modulārās koncepcijas samazina sarežģītību, kļūdas un izmaksas, vienlaikus samazinot laiku, kas nepieciešams ražošanas uzsākšanai.
Precīza receptes ievērošana ir izšķiroša produkta kvalitātei. SISTAR digitālā recepšu pārvaldība nodrošina precīzu dozēšanu, parametru uzraudzību un pilnīgu dokumentāciju, lai nodrošinātu konsekventu kvalitāti un normatīvo aktu atbilstību.
Nepārtraukta ražošanas procesu optimizācija prasa reāllaikā analizēt lielu datu apjomu. Industrial Edge platforma izmanto MI (AI) un mašīnmācīšanos, lai savlaicīgi atklātu problēmas, atklātu optimizācijas iespējas un panāktu nepārtrauktu efektivitātes un kvalitātes pieaugumu.
.png?auto=format,compress&fit=crop&crop=faces,edges&w=1280&h=720&q=60)
Fermentācija ir sarežģīta un prasa precizitāti. Izmantojot GPRoms formulētos produktus, izveidojiet digitālos dvīņus, lai simulētu scenārijus, optimizētu parametrus un novērstu problēmas, radot efektīvāku un uzticamāku fermentācijas procesu.
Žāvēšana ietekmē produkta kvalitāti un enerģijas patēriņu. GPRoms Formulated Products simulē un optimizē žāvēšanu, identificējot ideālus parametrus, lai samazinātu enerģijas patēriņu un efektīvi ražotu augstas kvalitātes olbaltumvielas.
Lietošanas gadījums | Energotaupīga žāvēšana ar aerosolu
Energoietilpīgi procesi, piemēram, fermentācija, žāvēšana un dzesēšana, prasa rūpīgu pārvaldību. SIMATIC Energy Manager izseko un analizē enerģijas plūsmas, izceļ ietaupījumu iespējas un palīdz samazināt izmaksas, vienlaikus atbalstot ilgtspējības mērķus.
Lietošanas gadījums | Enerģijas pārredzamība pārtikas un dzērienu ražošanā
Kas kopīgs automatizācijai, mušām, lauksaimniecības atkritumiem un digitālajiem dvīņiem? Šajā podkāstā Entocycle pārstāvis Mets Simondss un Siemens pārstāvis Kīts Tornhils atklāj, kā tehnoloģijas samazina pārtikas izšķērdēšanu un rada alternatīvas olbaltumvielas tieši Londonas kukaiņu fermā.
Kā ilgtspējība var pārveidot pārtikas un dzērienu ražošanu? Atklājiet inovatīvas infrastruktūras stratēģijas mūsu ekspertu vadītajā tīmekļa seminārā.
