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BBD-ジンジャービールのバナーオリジナル

世界クラスのビールを作るためのシームレスでサイバーセキュアな自動化

バンダバーグ・ブリュード・ドリンクは私たちによってサポートされています オートメーション と サイバーセキュリティー 象徴的なクラフト飲料を醸造する際の解決策。

Bundaberg Factory

太陽が輝いているとき、バンダバーグのジンジャービールの独特の味に匹敵するものはありません。オーストラリア人にとって、これは単なるソフトドリンクではありません。本物の生姜と、4世代にわたる家族の関わりの中で磨かれてきた伝統的なゆっくりとした醸造技術で作られた、クラフトブリューイングのオリジナルです。すべてのボトルには、品質と安全に対するバンダバーグの取り組みを支える高度な自動化とサイバーセキュリティに支えられた、伝統と革新のまれなバランスが反映されています。

バンダバーグ・ブリュード・ドリンクスは今でも家族経営で、オーストラリアのクイーンズランド州地方の同名の町で営業しています。そのルーツは深く根付いていますが、現在では60か国以上に広がっており、バンダバーグは本格的なオーストラリアのクラフトビール醸造のグローバルアンバサダーとなっています。

会社の成長と効率の向上を支援するために、2023年にオーストラリアのアンソニー・アルバネーゼ首相によって、1億2000万豪ドルの最先端のマスターブルワリーが正式に開設されました。この施設は、元の醸造所の3倍の22,000平方メートルの広さで、シーメンスのテクノロジーに支えられた最新のシステムと機械を備えています。

マスターブルワリーでは、5つのステップを踏んで象徴的なジンジャービールを製造しています。

アイコニックなジンジャービールを作るための5つのステップ

1。 収穫 地元で栽培されたクイーンズランド州の生姜は、スライスして乾燥させ、醸造直前に挽いて香りを最大限に引き出します。

2。 インフューズ ミックス（専門用語は「麦汁」を作ることです）は、挽いた生姜にクイーンズランド州のサトウキビと水を加え、ブレンドを加熱したものです。

3。 ブリュー 特別な酵母を加えて発酵させます。

4。 待ってください 醸造工程に3日かかり、完璧な量の生姜片が残るようにろ過します。

5。 カーボネートとフィル 最終製品をバンダバーグのクラシックなガラスのずんぐりしたボトルに入れました。

プロセス全体を通して、運任せられるものは何もありません。

水色のシャツを着た口ひげを生やした成熟した男性が、ラベルの付いた小さな琥珀色のボトルを掲げて、工場でそれを調べています。

シームレスな制御、可視性、接続

Bundaberg - Ginger Beer on Conveyor Belt

高級クラフト飲料を醸造するには、揺るぎない品質と一貫性が求められます。最初から最後まで、製造プロセス全体がシーメンスによって支えられています シマティック S7-1500。成分の測定や発酵から充填、ラベル付け、包装まで、バンダバーグの飲料の製造プロセスのあらゆる段階を監視しています。その高速処理とリアルタイムのデータ処理により、センサー、機械、エンタープライズシステムとシームレスに統合され、一貫した品質と最大限の出力が保証されます。

醸造所内では、すべてが結びついています Scalanceネットワークコンポーネント、高速で信頼性の高い産業グレードの通信を提供し、すべての生産分野にわたるシームレスなデータフローと調整を実現します。

オーストラリアから世界のほぼ隅々まで広がるファン層に確実に飲み物を届けるために、マスターブルワリーは大規模に運営しています。

フル稼働で、生産がピークに達すると

1時間あたりのボトル数

1 分あたりのボトル数

1つの瓶詰めラインで1日1ケース

私たちは、バンダバーグを完全に制御し、リアルタイムの可視性を実現し、効率的で信頼性の高い生産に自信を持つソリューションを提供しました
ミラン・バワ, ファクトリー・オートメーションのゼネラルマネージャー, シーメンスオーストラリアとニュージーランド

あらゆる角度からのサイバーセキュリティ

シーメンスのテクノロジーにはサイバーセキュリティが組み込まれています。しかし、Bundaberg Brewed Drinksはさらに進んで、シーメンスの産業グレードのサイバーセキュリティソリューションでその基盤を補完して、あらゆるレベルで業務の安全性を確保したいと考えていました。

「食品・飲料分野では、Cybersecurity はデータ保護だけではありません。工場の可用性、製品の完全性、一貫した品質を維持するために不可欠です」と、シーメンスオーストラリアおよびニュージーランドの産業ネットワークおよびサイバーセキュリティ担当Segment マネージャーであるセルジュ・マイレットは説明します。

運用の信頼性だけでなく、サイバー攻撃によるコストやイメージを損なうような混乱を防ぐことで、ブランドの評判を守るのにも役立ちます。

食品・飲料分野では、サイバーセキュリティはデータ保護だけではありません。工場の可用性、製品の完全性、一貫した品質を維持するために不可欠です。
セルジュ・マイレット, 産業ネットワークとCybersecurity Segment マネージャー, シーメンスオーストラリアとニュージーランド

拡張性に優れた設計

シーメンスのソリューションを導入することで、バンダバーグの醸造業者は、業務がバックグラウンドでスムーズかつ安全に行われていることを確信して、自分たちの技術に集中できます。マスターブルワリーが2023年にオープンしたとき、将来の成長を念頭に置いて設計されました。

バンダバーグ・ブリュー・ドリンクスのジョン・マクリーン最高経営責任者（CEO）は、「これは開発の第1段階に過ぎず、必要に応じてさらに複数の段階を展開し、将来にわたって顧客の需要に応えるためのグローバルなインフラへの投資への取り組みを強化する予定です」と述べています。

シーメンスのSolutions、シームレスな拡張を可能にする設計を通じてこのビジョンをサポートします。結局のところ、バンダバーグのクラフトビールを初めて飲む人のほとんどは、すぐに熱心なファンになります。そのため、すべてのボトルを楽しんでお勧めすることで、需要がさらに高まります。

2026年4月

Bundaberg - Cartons on Conveyor Belt
これは開発の第1段階に過ぎず、必要に応じてさらに複数の段階を展開する予定です。これにより、将来にわたって顧客の需要を満たすためにグローバルなインフラストラクチャに投資するという私たちの取り組みが強化されます
ジョン・マクリーン, バンダバーグ・ブリュー・ドリンクのCEO です