A Sinebrychoff most hatékonyabban termel a Coca-Colát

A Siemens technológia támogatja a sörfőzde ambiciózus energiatakarékossági céljait.

Szerző: Päivi Lukka

Fotók: Kasper Garam

Tudjon meg többet az Building X épületről

KIHÍVÁS

A Sinebrychoffnak olyan eszközre volt szüksége, amely lehetővé tenné munkatársai számára, hogy átfogóan és részletesen, könnyen és biztonságosan figyelemmel kísérjék a sörfőzde energiafogyasztását valós időben.

MEGOLDÁS

Felhőalapú Building X platform megoldás (ISO 27001) és Energy Manager alkalmazás (ISO 50001). A megoldás minden típusú tulajdonsághoz alkalmas, és integrálódik a különböző gyártók folyamatvezérlő rendszereivel.

HOZZÁADOTT ÉRTÉK

A különböző mérések valós idejű átfogó áttekintése lehetővé teszi az adatalapú kezelést. Méretezhető. Időt takarít meg és csökkenti a hibákat. Biztonságos felhasználói kezelés. A rendellenes mérési eredményekre vonatkozó figyelmeztetések. Lehetőség a fogyasztás előrejelzésére.

A Sinebrychoff nemcsak Finnország legrégebbi élelmiszer- és italgyártója, hanem az északi régiók legrégebbi sörfőzde is. 2021-ben a Sinebrychoff lett az első vállalat a világon, amely megújuló energia felhasználásával semlegesen gyárt Coca-Cola-t.

„Sikerült elérnünk a Carlsberg csoport szén-dioxid-semlegességi célját az 1. és a 2. hatókör kibocsátására vonatkozóan a sörgyár számára 9 évvel a tervvel megelőzően” - mondja Sinebrychoff művezető Joonas Makkonen.

Ezenkívül a Sinebrychoff italaihoz felhasznált víz mennyisége körülbelül tíz év alatt évente több mint 100 millió literrel csökkent.

„A csoport célja, hogy megpróbálja megmenteni az összes természeti erőforrást” - mondja Sinebrychoff ügyvezető igazgatója Petri Mikkonen.

Image of two worker in the Sinbrychoff plant looking at equipment.

A Sinebrychoff 2016 óta visszanyeri hőt főzési folyamatából. Zakaria Kibona és Joonas Makkonen a hővisszanyerésben részt vevő hőszivattyúk mellett.

Az Building X stratégiai megoldásnak bizonyult, amely kézzelfogható hozzáadott értéket hoz az ipari ingatlanok kezeléséhez és jövőbeli fejlesztéséhez.

Oskari Manninen

Minden rendszer és eszköz ugyanazon az Building X platformon

2025 nyarán a Sinebrychoff megvalósította a Siemens Building X platform megoldását az energiahatékonyság digitalizálásának és ipari ingatlanjainak karbantartásának részeként.

„Az Building X jelentős javulást hozott mind a működési hatékonyság, mind az ingatlankezelés átláthatósága terén” - mondja Sinebrychoff automatizálási szakértője Oskari Manninen.

Kezdetben az épületautomatizáláshoz és a gyártási folyamatokhoz kapcsolódó adatok különállóak voltak.

„A termelési dolgozók nem tudtak elképzelni a gyár általános helyzetét. Az energiafogyasztással kapcsolatos információk szétszóródtak az épületautomatizálási rendszerben és az elavult folyamatvezérlő rendszer elemző eszközén, amelyet csak egy személy tudott szerkeszteni. Az információk lekérése kézi kódolást igényelt, és az analitikai kijelzők merevek voltak. Az elemzéseket részben manuálisan végezték el az Excelben” - írja le Riikka Sissonen, a Siemens digitális megoldásainak értékesítési vezetője.

Most az épületautomatizálási és folyamatvezérlő rendszer és az összes eszköz ugyanarra a platformra van csatlakoztatva, ami jelentős hozzáadott értéket teremt a Sinebrychoff számára.

Image of a person working on a computer at Sunbrychoff.

Az Building X platform és az Energy Manager alkalmazás által kínált testreszabható nézetek lehetővé teszik az alapvető információk áttekintését.

SINEBRYCHOFF

Alapítva Finnországban 1819-ben.
Rész a dán Carlsberg csoport tagja.
A következőkből áll két vállalat: az Oy Sinebrychoff Ab felelős az italok forgalmazásáért és értékesítéséért, a Sinebrychoff Supply Company Oy pedig a termékek gyártásával és forgalmazásával foglalkozik.
Gyártó sörök, sidrok, hosszú italok, üdítőitalok, vizek és energiaitalok.
Központosított sörfőzési műveletek Keravában.
Egy az ellátási üzemek biztonságáról Finnországban.
Használat kizárólag megújuló energiát, és fél literes műanyag palackokat újrahasznosított műanyagból gyártják.
Kevéssé ismert tény: a sör erjesztése során keletkező szén-dioxidot tisztítás után más italok karbonátozására használják.

Az Energy Manager alkalmazás segít nyomon követni a szén-dioxid-lábnyomot

Számos különböző alkalmazás érhető el az Building X platformhoz, az ügyfél igényeitől függően. A Sinebrychoff volt az első, aki az energiafogyasztás figyelemmel kísérésére szolgáló Energy Manager alkalmazást és az adatvizualizátort valósította meg, amely testreszabott nézeteket tesz lehetővé.

„Az Energy Manager segített felismerni az energiatakarékosság jelentős lehetőségeit, és szorosan figyelemmel kíséri a szén-dioxid-lábnyomunkat. Ez határozottan támogatja cégünk energiaügyi és fenntarthatósági céljait, miközben javítja a költséghatékonyságot és a termelési környezet megbízhatóságát” — mondja Manninen.

Az alkalmazás dicséretet kapott a felhasználóktól.

„A felhasználói felület modern és könnyen használható, és valós idejű adatokat szolgáltat az ingatlanok energiafogyasztásáról, a beltéri körülményekről és a karbantartási igényekről. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy gyorsan reagáljunk az eltérésekre, és optimalizáljuk működésünket az adatok alapján.”

Az Building X platform megoldás minden típusú tulajdonsághoz alkalmas, és bármilyen folyamatvezérlő rendszerbe integrálható. A Sinebrychoff Honeywell rendszert használ. Automatizáló szerelő Zakaria Kibona és Joonas Makkonen művezető.

Stratégiai megoldás az ipari ingatlankezeléshez

Az Building X platform megoldás megvalósítása a Sinebrychoff és a Siemens közötti hosszú távú együttműködés folytatása. Az Building X mellett a Sinebrychoff a Siemens Desigo épületautomatizálási megoldását, elektromos autók töltőrendszerét, virtuális erőművet és energiatároló rendszert használ Keravában. A vállalat az SFS (Siemens Financial Services) rugalmas finanszírozási megoldásait is alkalmazta.

„Ismét nagyon professzionális volt az együttműködés a Siemensszel. A platform megvalósítása a terv szerint zajlott, és a Siemens szakértői támogatása is rendelkezésre állt az üzemeltetési szakaszban” — mondja Manninen.

Most a Sinebrychoff jó átfogó képet mutat ingatlanjainak digitális készségéről, és lehetősége van arra, hogy még környezetbarátabb legyen működésének finomítására.

„Az Building X stratégiai megoldásnak bizonyult, amely konkrét hozzáadott értéket hoz az ipari ingatlanok kezeléséhez és a jövőbeni fejlesztéshez” - mondja Manninen.

„Ez az együttműködés bebizonyította, hogy a fenntarthatóság és az üzleti hatékonyság javítása kéz a kézben járhat” - teszi hozzá Sissonen.

Fedezze fel a Building X platform megoldást, és foglaljon ingyenes demót

A Carlsberg csoport közös célja a szén-dioxid-lábnyomok, a fenntarthatatlan gazdálkodás, a víz- és csomagolási hulladék, a felelőtlen ivás és a munkahelyi balesetek csökkentése.