Digitalna proizvodnja mliječnih proizvoda za kvalitetu i fleksibilnost

Mnogi proizvođači mliječnih proizvoda koriste zastarjele sustave koji stvaraju neučinkovitost i sigurnosne rizike. Pređite na proaktivniji pristup s vrhunskim rješenjima za optimizaciju učinkovitosti proizvodnje i postizanje konkurentske prednosti na izazovnom tržištu.

Pronađite svoje rješenje Contact us

Proizvodnja u mliječnoj industriji spremna za budućnost uz nova rješenja

Promjenjiva potražnja, pritisci troškova, održivost, sigurnost hrane, povjerenje i zdravstveni izazovi predstavljaju izazove u proizvodnji mliječnih proizvoda koji zahtijevaju holistički pristup. S rastom cijena mlijeka, troškova proizvodnje i prijetnjama poput ransomware napada, vrijeme je da se prijelazi izvan tradicionalnih metoda i ulaže u budućnost.

Ilustracija farme mlijeka s temom kibernetičke sigurnosti, koja prikazuje štalu s računalnim monitorom i sigurnosnom kamerom.

Kibernetički napad

Napad može zaustaviti proizvodnju, ugroziti nadzor u stvarnom vremenu i kontrole sigurnosti hrane te dovesti do neusklađenosti s propisima. Financijski gubici mogu se povećati zbog zastoja, kazni i kršenja podataka.

Ilustracija farme mlijeka s kravama, drvećem i štalom, naglašavajući održivost.

Zahtjevi za Sustainability (održivost)

Nepoštivanje propisa o održivosti proizvođače mliječnih proizvoda izlaže velikim novčanim kaznama, parnicama i povećanim operativnim troškovima, istodobno narušavajući povjerenje potrošača i lojalnost robnoj marki.

Ilustracija mliječnog proizvoda s prozirnom posudom koja pokazuje miris mlijeka.

Nedostatak transparentnosti

Bez transparentnosti u proizvodnom procesu, problemi poput mikrobne kontaminacije mogu ostati neotkriveni. Kontaminirani proizvodi mogu doći do potrošača, uzrokujući bolesti koje se prenose hranom i zdravstvene rizike, izazivajući skupo povlačenje proizvoda.

Ilustracija kamiona za mliječne proizvode s velikim spremnikom na stražnjem dijelu.

Kapacitet skladištenja

Prekoračenje skladišnog kapaciteta zaustavlja protok mlijeka, što dovodi do prelijevanja skladišta i silosa. Dolazak novih kamiona može se odgoditi, prisiliti na čekanje ili preusmjeriti, što povećava logističke izazove i narušava opskrbni lanac.

Primjene u stvarnom svijetu

Istražite rješenja za cijeli lanac vrijednosti

Select...

Optimizacija proizvodnog procesa

Pojednostavite svoj proizvodni proces kroz učinkovitu integraciju greenfield i brownfield linija, digitalne blizanve, standardizaciju i cjelovitu IT/OT povezanost za optimiziran pristup podacima.

Bijeli papir | IT/OT integracija

Primjene u stvarnom svijetu

Istražite rješenja

Slika prikazuje vizualni prikaz učinkovitosti performansi linija s linijskim grafikonom i ključnim vizualnim elementima.

Učinkovitost performansi linije

Transparentnost proizvodnje u stvarnom vremenu ključna je za učinkovito praćenje performansi i praćenje KPI-a. Sustav koji integrira razne kontrolere trećih strana, samostalne OEM strojeve i mrežne veze to omogućuje.

Saznajte više

Tvornički radnik u zaštitnoj opremi za upravljanje strojevima u pogonu za preradu hrane

Prediktivno održavanje u proizvodnji

Prediktivno održavanje povećava produktivnost i održivost dok smanjuje skupo tradicionalno održavanje. Neka vaša oprema radi učinkovito i smanjite potrošnju energije i otpad iz okoliša.

Learn more >

Case studies

Discover how others are approaching their challenges

FrieslandCampina products in a factory production line

Achieving an efficient and cybersecure production

FrieslandCampina, The Netherlands

To protect against cyberattacks, FrieslandCampina transitioned from reactive maintenance to proactive management of OT networks with support from Siemens.

Read

Case study

Blendhub

Spain

Blendhub sets up portable food production hubs in underserved areas and uses Siemens to power its mission. From creating a Digital Twin to adjust recipes to enabling traceability, our solutions ensure safe production quickly.

Case study

Breitenburger Milchzentrale

Germany

Breitenburger Milchzentrale (BMZ) boosts efficiency and cuts emissions with a new power-to-heat-process – saving €300K annually while decarbonizing dairy production.

Explore our dairy industry resources

High‑speed beverage bottles on an automated conveyor in a modern food and beverage production line.

On-demand webinar

Energy management in the dairy industry

Join our experts in this webinar on boosting efficiency and compliance in the dairy industry through transparent energy data management and digitalization for smarter shop floor decisions.

A hand holds a crystal sphere reflecting a modern industrial building against a blurred green forest background.

White paper

Energy and water resource efficiency

Boost efficiency and sustainability in Dairy. This free white paper explores digital solutions to minimize costs, save water, and reduce your carbon footprint.

Article

Getting the most out of production data

Learn how to use operational data from different production lines, contextualize it, and make it available for further processing. This will help you produce more flexibly and efficiently.

The image shows a spray drying process with a nozzle spraying liquid into a drying chamber.

On-demand webinar

Revolutionize spray drying efficiency & sustainability

Optimize your spray drying! Learn how to optimize throughput and moisture control using real-time insights for maximum efficiency in our on-demand webinar.

White paper

Improve manufacturing quality with the help of AI

Learn how product quality is ensured using advanced methods and AI-supported processes across development and production, maintaining high standards throughout the entire product lifecycle.

Pouring milk from white plastic bottle into glass on blue background

Solution overview

Unlock the full potential of the dairy value chain

Explore Siemens dairy solutions across the entire value chain, enabling efficient, reliable and sustainable operations from milk collection and processing to packaging and distribution ensuring quality and traceability.

Industrijski spremnici i posude u pogonu za proizvodnju jestivog ulja.

Webinar

#F&BTechTalks: Strategije zaštite od požara i Security

Pogledajte naš webinar kako biste istražili kako možete proaktivno zaštititi svoje operacije proizvodnje hrane i pića rješavanjem opasnosti od požara i sigurnosnih prijetnji suvremenim sigurnosnim tehnologijama i najboljim praksama.

Article

Process Optimization in Dairy Industry

Transparency in production and plant operations increases OEE. Edge and SCADA solutions enable real-time monitoring and data analysis. This optimizes processes, reduces downtime, and ensures data-driven decisions.

Panel talk

Industrial AI made real in CPG with FrieslandCampina

Discover how FrieslandCampina and Siemens apply Industrial AI to optimize one of dairy’s most energy intensive processes: spray drying. Spray Dryer Optimizer delivers stability, efficiency and repeatable performance.

White paper

Transparency in CIP processes

Discover how existing process data can be used to compare CIP runs and identify deviations. This transparency allows CPG companies to make informed decisions about cleaning duration, process quality, and resource utilization.