Skip to main content
Ova se stranica prikazuje pomoću automatiziranog prijevoda. Umjesto toga, pogledaj na engleskom?
Breitenburger Milchzentrale

Svježe razmišljanje o svježim proizvodima

Visokokvalitetni mliječni proizvodi oduvijek su bili u srcu Breitenburger Milchzentrale. Novo je njihova energetska strategija: pametna, održiva tehnologija tvrtke Siemens koja pomaže da proizvodnja bude zdravija. Za okoliš i za same proizvode.

Držeći ga lokalno. Čineći ga boljim.

Od 1879. godine Breitenburger Milchzentrale drži opskrbne lance kratkim. Zadruga sa sjedištem u Itzehoeu proizvodi visokokvalitetni sir za prehrambenu industriju iz regionalnog mlijeka. Sljedeći korak: povećanje učinkovitosti i održivosti.

Holger Schygulla i Heiko Junge u intervjuu: Mliječni proizvodi elektrificiraju svoju opskrbu energijom, vodeći naprijed dekarbonizaciju.

Kvaliteta goriva bez fosilnih goriva.

U Breitenburger Milchzentrale godišnje se prerađuje više od 200 milijuna kilograma mlijeka. Za to je potrebno puno mlijeka i puno topline: za proizvodnju i za održavanje toplih objekata. Donedavno je ta toplina dolazila iz zastarjelog kotla na ulje. Ali nastavak s fosilnim gorivima više nije bio opcija. Srećom, modernizacija nije započela ispočetka: Breitenburger Milchzentrale (BMZ) već je koristio Siemens Navigator od 2014. za praćenje energetskih podataka, pružajući solidne temelje i vrijedne uvide za pametniju energetsku strategiju.

Zahvaljujući novoj hibridnoj kotlovnici i pametnom upravljanju energijom i opterećenjem tvrtke Siemens ne samo da štedimo mnogo novca svake godine, već i naša fleksibilna energetska infrastruktura pomaže u dekarbonizaciji naših proizvodnih procesa.
Holger Shygulla, Izvršni direktor, Breitenburger Milchzentrale eG

Učiniti travu zelenijom na proizvodnoj strani

BMZ ima dugoročni pristup održivosti — ne prilagođavanjem pojedinih sustava, već preispitivanjem cjelokupne energetske strategije. Ključni sastojak je pametna tehnologija tvrtke Siemens koja čini proizvodnju spremnom za budućnost bez kompromisa.

Pametna strategija s ukusom za održivu proizvodnju

BMZ-ova energetska strategija izgrađena je na stvarnim podacima. Uz Siemens Navigator energetski stručnjaci imaju pristup sveobuhvatnoj bazi podataka koja otkriva gdje leži najveći potencijal, posebno u procesu pare. Fleksibilni model pomaže u podešavanju profila opterećenja i upravljanju intenzivnom upotrebom mreže. Time se smanjuju emisije, smanjuju troškove i podržava dugoročnu dekarbonizaciju. Pametno upravljanje energijom i opterećenjem osigurava potpunu izvedbu bez ometanja proizvodnje ili ugrožavanja udobnosti zaposlenika.

BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Molkerei-LF-6985 dee56bd1-ca5c-45e1-a248-ff7306e4126b
BMZ - Breitenburger Milchzentrale - Hybridkessel ba606f6b-f413-4f52-b51c-38bb95014937

Punom parom naprijed ostavljajući fosile iza sebe

BMZ zamjenjuje svoj zastarjeli kotao na ulje hibridnim sustavom koji radi na prirodni plin i ugljično neutralnu električnu energiju. Inteligentno prebacivanje između oba izvora energije automatski upravlja Desigo CC. Budući da sustav ispunjava uvjete za intenzivnu upotrebu mreže, BMZ prima značajnu nadoknadu naknada za mrežu. Istodobno, Siemens nadograđuje cjelokupnu infrastrukturu pare i povezuje 20 dodatnih mjerača energije i medija s Navigatorom kako bi omogućio bolji uvid, pametniju kontrolu i postavljanje spremno za sve što slijedi.

Recept za odgovornu proizvodnju

Održiva i energetski učinkovita proizvodnja mlijeka ključna je. BMZ se udružio sa Siemens bi optimizirao potrošnju energije. Rješenje je zaradilo 200.000 eura financiranja i štedi 250.000 eura godišnje u naknadama za mrežu plus 50.000 eura troškova energije — vođeno zajedničkim vrijednostima i predanošću zelenijoj proizvodnji.

minimalna unutarnja stopa povrata (IRR)

godišnja ušteda troškova energije

subvencije njemačke savezne vlade