Proizvodnja hrane blizu usjeva
Tko kaže da proizvodnja hrane mora biti centralizirana? Blendhub revolucionira pristup prehrani pomoću prijenosnih proizvodnih čvorišta. Ove kompaktne, plug & play tvornice hrane i pića isporučuju se u kontejnerima od 40 stopa i mogu se rasporediti na strateškim lokacijama ili područjima s nedovoljno opsluženim područjima. U središtu Blendhuba nalaze se Siemensova rješenja - poput Totally Integrated Automation (TIA), Opcenter RD&L, i Teamcenter X — koji zajedno pomažu osigurati točnost, dosljednost i sigurnost u jedinstvenom globalnom modelu replikacije.
Proteinska pića, bomboni, muffini, juhe i kruh na površini mogu izgledati sasvim drugačije, iako imaju nešto bitno zajedničko: sve su namirnice na bazi praha. Ali naravno, nisu počeli kao puderi. Pšenicu je trebalo samljeti, šećer rafinirati, a sastojke juhe osušiti i pomiješati. Češće nego ne, hrana na bazi praha prerađuje se u velikim proizvodnim centrima daleko od mjesta gdje su ubrani sirovi sastojci. Blendhub to mijenja.
Blendhub gradi prijenosne tvornice za miješanje praha. Smješteni u kontejnerima od 40 stopa, mogu se brzo, ekonomično i održivo rasporediti bilo gdje u svijetu. Uz Blendhub moguće je sigurno proizvesti praške iz lokalno dostupnih namirnica za lokalna tržišta, čime se zajednice osnažuju da uhvate veću vrijednost iz svojih žetvi. Rješenje aktivno doprinosi kružnom gospodarstvu i potiče dugoročnu gospodarsku stabilnost.
S Blendhubom stvaramo novi sustav zajedničkog stvaranja vrijednosti u kojem postoji odgovornost i transparentnost u svim transakcijama koje radimo, svugdje u svijetu.
Prednosti kroz provjerenu tehnologiju
Blendhub je upotrijebio model Food as a Service, koji uključuje sve - od postavljanja čvorišta do zapošljavanja osoblja i svih operacija i aktivnosti održavanja. U središtu Blendhuba je tehnologija tvrtke Siemens, koja osigurava da tvrtka ima najveći mogući utjecaj.
Sastojci i recepti
Brzo stavljanje hranjive, pristupačne hrane u prahu na tržište složen je zadatak. Zahtijeva uravnoteženje troškova, roka trajanja i preferencija potrošača - sve to zahtijeva pažljivo planiranje i suradnju. Blendhub pomaže svojim kupcima u tim zadacima kroz svoj model Recipe as a Service, koji se temelji na softver za upravljanje receptima od Siemens. Fokus je na pristupačnim prehrambenim proizvodima koji koriste uglavnom lokalno dostupne sastojke.
Kada je u pitanju stvaranje novih recepata, Blendhub koristi Opcenter za istraživanje, razvoj i laboratorij (RD&L) obitelj softverskih proizvoda. Kreatori tvrtke mogu čak stvoriti Digitalni blizanac svojih formula kako bi procijenili brojne izmjene prije nego što pređu u stvarnu proizvodnju. Među prednostima Opcenter RD&L je mogućnost bržeg stavljanja novih proizvoda na tržište bez rizika kvalitete i sigurnosti. Sljedeća faza je poboljšanje Opcenter RD&L s upravljanjem specifikacijama Teamcenter temeljenog na oblaku, što će zaposlenicima u istraživanju i razvoju omogućiti lakše upravljanje definicijama proizvoda i receptima (računima procesa) i dijeljenje s proizvodnjom, dobavljačima i partnerima. Očekuje se da će implementacija Teamcenter Specification Management otvoriti daljnje poslovne mogućnosti za Blendhub.
Pouzdana sljedivost i transparentnost
Potrošači žele znati odakle dolazi njihova hrana - što nije lak zadatak s današnjim općenito složenim i neprozirnim vrijednostima i lancima opskrbe. Trusted Traceability tvrtke Siemens obavlja posao digitalnim identificiranjem i praćenjem povijesti, distribucije, lokacije i primjene proizvoda. Postaje lakše pristupiti podacima i dokazati relevantne informacije o proizvodu za usklađenost s propisima, kao i sigurnost potrošača.
Od digitalnog blizanca do globalne mreže čvorišta
Prije izrade čvorišta stvoren je Digital Twin za definiranje i optimizaciju zamišljenog sustava, čime se smanjuje potreba za fizičkim prototipovima. Jednom izgrađene, same čvorišta pokreću Siemensovi automatizacijski sustavi.
Total Integrated Automation (TIA) i Simatic HMI paneli omogućuju operaterima da lako nadgledaju i kontroliraju proizvodnju u stvarnom vremenu. Dobivaju jasnu sliku onoga što se događa u čvorištu i mogu lako nadgledati različite zadatke, poput osiguravanja ispravnog učitavanja, miješanja i pakiranja sastojaka. Dodatna prednost Siemensovih automatizacijskih sustava je ta što se čvorišta mogu povezati za daljinsko praćenje i upravljanje. To omogućuje menadžerima da nadgledaju operacije na daljinu i optimiziraju po potrebi.
Pravljenje razlike
Od svojih početaka 2010. godine, partnerstvo sa Siemens omogućilo je Blendhubu da poveća svoj koncept. Danas postoje središta u 6 zemalja s više od 2.000 dostupnih recepata. Ono što je ljude u Blendhubu učinilo najponosnijim je utjecaj koji njihovo rješenje ima na osnaživanje lokalne mladih i nedovoljno opsluženih zajednica kroz projekte prehrane.
Travanj 2024
Kontakt: Eduard Marfa
Recept za pomoć djeci da napreduju
Djeca u zemljama u razvoju često se suočavaju s pothranjenošću. Blendhub je razvio recepte za hranu u prahu koji pružaju esencijalne proteine i minerale zajedno s vitaminskim kompleksom formuliranim za podršku kognitivnom razvoju djece. Napravljen od održivo proizvedenih sastojaka lokalnog izvora, pomaže djeci da mogu napredovati.
Blendhub na sajmu Hanover 2024
Na izložbi Siemens F&B Showcase na Hannover Messe 2024. u ponudi su krekeri napravljeni od žitarica obrađenih u prenosivoj tvornici Blendhub. Ali to nije obično brašno koje se koristilo za ove krekere. Brašno je proizvedeno od istrošenih žitarica iz prerade piva. Kružna grickalica.