Otključajte budućnost hrane! Proizvodite biljne, stanično uzgojene proteine insekata i fermentacije uz optimiziranu efikasnost resursa i isplativost. Omogućujemo holistički pristup digitalnom tehnologijom i end-to-end automatizacijom, osnažujući tvrtke da napreduju kao digitalno poduzeće.
Metode proizvodnje alternativnih proteina moraju se dalje razvijati kako bi se zadovoljila rastuća potražnja i kako bi bile konkurentne po cijeni u odnosu na konvencionalne životinjske proteine. Uspjeh ovisi o suradnji, tekućem istraživanju i razvoju, potpornim propisima i ulaganjima u infrastrukturu.
Suradnja između industrije, dobavljača, istraživača i vlada ključna je za napredak. Povećana ulaganja potiču inovacije, dok kontinuirano istraživanje i razvoj poboljšavaju okus, teksturu i hranjivu vrijednost.
Kako bi se zadovoljila potražnja i konkuriralo s konvencionalnim životinjskim proteinima, inovacije u tehnologiji bioreaktora, procesima fermentacije i nabavci sirovina ključne su za poboljšanje skalabilnosti i smanjenje troškova proizvodnje.
Potreban je jasan, podržavajući regulatorni okvir koji će podržati sigurnost, označavanje i stavljanje na tržište alternativnih proteina. Vlade, regulatori i industrija moraju se udružiti kako bi uspostavili standarde za proizvodnju i distribuciju.
Uspostavljanje postrojenja za preradu, distribucijskih mreža i rashladnih sustava ključno je za povećanje proizvodnje životinjskih proteina i omogućavanje pouzdane opskrbe potrošačima.
Digitalizacija u proizvodnji alternativnih proteina, poput uzgoja insekata, ključna je za skaliranje i optimizaciju ove rastuće industrije. Siemens rješenja mogu pomoći u učinkovitijoj analizi i kontroli procesa, optimizaciji potrošnje energije i automatskoj implementaciji novih recepata.
Virtualno puštanje u rad štedi vrijeme i novac
Planirajte nove alternativne proteinske biljke virtualno pomoću Tecnomatix Plant Simulation. Modelirajte i testirajte rasporede, tokove i procese kako biste rano uočili uska grla, smanjili rizike, uštedjeli troškove i ubrzali vrijeme za stavljanje na tržište.
Otkrijte naša rješenja:
Što zajedničko imaju automatizacija, muhe, poljoprivredni otpad i Digitalni blizanci? U ovom podcastu, Entocycleov Matt Simmonds i Siemensov Keith Thornhill otkrivaju kako tehnologija smanjuje otpad hrane i stvara alternativne proteine upravo unutar londonske farme insekata.
Kanada
Biotehnološka tvrtka koristi više od 100 Siemensovih komponenti za kontrolu visoko preciznih bioreaktora za staničnu poljoprivredu. Intuitivni alati omogućuju precizno praćenje pH, temperature i opskrbe hranjivim tvarima za maksimalnu učinkovitost.
