all
Automated recipe control
Flexible recipe system that allows you to easily automate all batch production processes.
Learn more >
Proizvodnja alternativnih proteina
Otključajte budućnost hrane! Proizvodite biljne proteine, proteine iz kultiviranih stanica, insekata i fermentacije održivo i isplativo. Omogućujemo holistički pristup uz digitalnu tehnologiju i automatizaciju od početka do kraja, osnažujući tvrtke da napreduju kao održivo digitalno poduzeće u proizvodnji alternativnih proteina.
Prevladajte izazove u proizvodnji alternativnih proteina
Metode proizvodnje alternativnih proteina moraju se dalje razvijati kako bi se zadovoljila rastuća potražnja i kako bi bile konkurentne po cijeni u odnosu na konvencionalne životinjske proteine. Uspjeh ovisi o suradnji, tekućem istraživanju i razvoju, potpornim propisima i ulaganjima u infrastrukturu.
Suradnja i istraživanje i razvoj
Suradnja između industrije, dobavljača, istraživača i vlada ključna je za napredak. Povećana ulaganja potiču inovacije, dok kontinuirano istraživanje i razvoj poboljšavaju okus, teksturu i hranjivu vrijednost.
Skalabilnost i isplativost
Kako bi se zadovoljila potražnja i konkuriralo s konvencionalnim životinjskim proteinima, inovacije u tehnologiji bioreaktora, procesima fermentacije i nabavci sirovina ključne su za poboljšanje skalabilnosti i smanjenje troškova proizvodnje.
Regulatorni okviri
Potreban je jasan, podržavajući regulatorni okvir koji će podržati sigurnost, označavanje i stavljanje na tržište alternativnih proteina. Vlade, regulatori i industrija moraju se udružiti kako bi uspostavili standarde za proizvodnju i distribuciju.
Infrastruktura i lanac opskrbe
Uspostavljanje postrojenja za preradu, distribucijskih mreža i rashladnih sustava ključno je za povećanje proizvodnje životinjskih proteina i omogućavanje pouzdane opskrbe potrošačima.
Istražite rješenja za cijeli lanac vrijednosti
Digitalizacija u proizvodnji alternativnih proteina, poput uzgoja insekata, ključna je za skaliranje i optimizaciju ove rastuće industrije. Siemens rješenja mogu pomoći u učinkovitijoj analizi i kontroli procesa, optimizaciji potrošnje energije i automatskoj implementaciji novih recepata.
Planirajte nove pogone za alternativne proteine virtualno pomoću Tecnomatix Plant Simulation. Modelirajte i testirajte rasporede, tokove i procese kako biste rano uočili uska grla, smanjili rizike, uštedjeli troškove i ubrzali vrijeme za stavljanje na tržište.
Tehnološki vođen uzgoj insekata za održivu hranu za životinje
Što zajedničko imaju automatizacija, muhe, poljoprivredni otpad i Digitalni blizanci? U ovom podcastu, Entocycleov Matt Simmonds i Siemensov Keith Thornhill otkrivaju kako tehnologija smanjuje otpad hrane i stvara alternativne proteine upravo unutar londonske farme insekata.
PRIMJENE U STVARNOM SVIJETU
