
Izazov
Sušenje raspršivanjem izuzetno je energetski i vremenski zahtjevan proces koji mliječna industrija koristi za isparavanje tekućine u mlijeku pomoću struje vrućeg zraka. Rezultat skupog procesa ovisi o više čimbenika, uključujući iskustvo operatera i napredni sustav kontrole procesa (APC).
Rješenje
Industrial Edge iz portfelja Siemens Xcelerator prikuplja podatke od senzora u i na sušilici za raspršivanje. Ti se podaci unose u Digital Twin sušilicu kako bi se precizno optimizirao proces.

