Tradicija piva susreće se s modernošću
Maisel je poznat po klasiku pšeničnog piva, Maisel's Weisse, i po modernim specijalitetima tvrtke Maisel & Friends. Oba se poslužuju u jedinstvenom ambijentu: restoran Liebesbier nudi preko 80 piva u bocama i 21 na slavini, upareno s jelima od regionalnih sastojaka. Gosti koji ostanu preko noći uživaju u spoju povijesnog šarma i moderne arhitekture — s umjetničkim djelima više od 60 međunarodnih uličnih umjetnika u 67 jedinstvenog stila soba. Ipak, s infrastrukturom sa 130 godina povijesti nastaju zabrinutosti za zaštitu od požara.
Prilagođeno posebnim potrebama
Mjesto izgrađeno za uživanje treba izuzetnu zaštitu. Kada je u pitanju modernizacija mjesta, sigurnost od požara bila je na vrhu dnevnog reda. Koncept je morao zadovoljiti složene zahtjeve: povijesne zgrade, različite namjene i izazovne uvjete okoliša. Otvoreni plamen, alkohol i vruće površine u restoranu i izložbenoj kuhinji stvorili su ozbiljne opasnosti od požara i eksplozije. Rješenje je moralo zaštititi goste, osoblje i vrijednu opremu bez ometanja iskustva.
