Muchos productores de leche utilizan sistemas anticuados que crean ineficiencias y riesgos de seguridad. Cambie a un enfoque más proactivo con soluciones de vanguardia para optimizar la eficiencia de la producción y obtener una ventaja competitiva en un mercado desafiante.
Loading application...
Los cambios en la demanda, las presiones sobre los costes, la sostenibilidad, la seguridad alimentaria, la confianza y los problemas de salud son desafíos de la producción de productos lácteos que requieren un enfoque holístico. Con el aumento vertiginoso de los precios de la leche, los costes de producción y los ataques de ransomware, es hora de ir más allá de los métodos tradicionales e invertir en el futuro.
Un ataque puede detener la producción, comprometer la supervisión en tiempo real y los controles de seguridad alimentaria y provocar un incumplimiento de la normativa. Las pérdidas financieras pueden aumentar debido al tiempo de inactividad, las penalizaciones y las filtraciones de datos.
El incumplimiento de las normas de sostenibilidad expone a los fabricantes de productos lácteos a fuertes multas, litigios y a un aumento de los costes operativos, al tiempo que erosiona la confianza de los consumidores y la lealtad a la marca.
Sin transparencia en el proceso de producción, problemas como la contaminación microbiana pueden pasar desapercibidos. Los productos contaminados pueden llegar a los consumidores y provocar enfermedades transmitidas por los alimentos y riesgos para la salud y provocar costosas retiradas de productos.
Superar la capacidad de almacenamiento detiene el flujo de leche y provoca el desbordamiento de almacenes y silos. Los camiones que llegan pueden retrasarse, quedar inactivos o desviarse, lo que aumenta los desafíos logísticos e interrumpe la cadena de suministro.
La digitalización permite a los productores de leche demostrar el cumplimiento y garantizar alimentos de la más alta calidad, del campo a la mesa. Convertirse en una empresa digital con Siemens Xcelerator le ayuda a lograrlo con velocidad y escala.
Optimización del proceso de producción
Optimice su proceso de producción mediante la integración eficiente de líneas nuevas y abandonadas, los gemelos digitales, la estandarización y la conectividad de TI y TO de extremo a extremo para un acceso optimizado a los datos.
Libro blanco | Integración de TI y TO
Gestión eficiente de edificios y activos mediante soluciones integradas de gestión de edificios para la seguridad contra incendios, el control de acceso, la climatización, la iluminación y la monitorización de la energía. Se complementan con soluciones de inteligencia artificial y perimetral para la conectividad, la supervisión y el mantenimiento de los activos procesables.
Caso de uso | Gestión de edificios preparada para el futuro
Permitimos la simulación y la toma de decisiones basadas en datos para una especificación flexible de los productos, la evaluación de la estrategia de producción, la planificación y programación de la producción, una planificación eficiente de las rutas con el software de gestión de flotas y la integración de energías renovables.
Haga un seguimiento de sus productos a lo largo de la cadena de valor con una trazabilidad rápida y protocolos de retirada eficaces. Invertir en la tecnología adecuada también puede ayudarlo a cumplir los objetivos de sostenibilidad.
Mejore la ciberseguridad y logre una conectividad segura mediante evaluaciones de seguridad holísticas para el análisis de las amenazas y la mitigación de los riesgos, hardware de nivel industrial y software intuitivo y un acceso seguro (remoto) con verificación de identidad basada en certificados.
Siemens combina una amplia experiencia en el campo y trabaja con usuarios finales, fabricantes de equipos e integradores de sistemas. Con décadas de experiencia en la industria láctea, ofrecemos soluciones innovadoras y con visión de futuro para ofrecer soluciones tecnológicas interfuncionales.
Una energía estable es esencial para las operaciones lecheras. Nuestra solución aplica el mantenimiento predictivo y la monitorización automatizada del estado para lograr una alta disponibilidad de los sistemas de energía, lo que ayuda a prevenir interrupciones y a mantener una producción fluida y eficiente desde el punto de vista energético en las instalaciones de procesamiento y almacenamiento.
Caso de uso | Mantenimiento predictivo de la distribución de energía eléctrica
