Η διατροφή περισσότερων από 8 δισεκατομμυρίων ανθρώπων είναι το μεγαλύτερο επίτευγμα του είδους μας. Αλλά έρχεται με κόστος 9,7 δισεκατομμυρίων τόνων αερίων θερμοκηπίου. Πώς μπορεί το Simcenter να χρησιμοποιηθεί για να σχεδιάσει ένα μέλλον χαμηλών εκπομπών άνθρακα για να τροφοδοτήσει τον πλανήτη με βιώσιμο τρόπο;
Εάν τρώγατε μόνο ένα χάμπουργκερ την ημέρα για έναν ολόκληρο χρόνο, το κρέας από μόνο του θα ισοδυναμούσε περίπου έναν τόνο εκπομπών αερίων θερμοκηπίου, που είναι περίπου το 20% αυτού που επιτρέπεται για έναν «βιώσιμο τρόπο ζωής 5 τόνων».
Συστατικά | Αποτύπωμα άνθρακα |
|---|---|
Κουλούρι (40γρ) | 47 γραμμάρια CO <sub>2 e</sub> |
Σαλάτα (20γρ) | 28g CO <sub>2 e</sub> |
Τυρί (20γρ) | 270 γρ. CO <sub>2 e</sub> |
Βόειο κρέας (108γρ) | <sub>2840g CO 2 e</sub> |
Καρυκεύματα (40g) | 50 γρ. CO <sub>2 e</sub> |
Το 87% των εκπομπών αερίων θερμοκηπίου από το μπιφτέκι προέρχεται από το βόειο κρέας. Μάθετε πώς η προσομοίωση βοηθά στο σχεδιασμό του μπιφτέκι του μέλλοντος χωρίς σκληρότητα, χαμηλών εκπομπών άνθρακα, που καλλιεργείται στο εργαστήριο.
