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Eine Nahaufnahme von grünen Erbsen in einer Schale mit verschwommenem Hintergrund.

Herstellung alternativer Proteine

Erschließen Sie die Zukunft des Essens! Produzieren Sie pflanzliche, zellkultivierte Insekten- und Fermentationsproteine nachhaltig und kostengünstig. Wir ermöglichen einen ganzheitlichen Ansatz mit digitaler Technologie und durchgängiger Automatisierung, der es Unternehmen ermöglicht, als nachhaltiges digitales Unternehmen mit alternativen Proteinen erfolgreich zu sein.

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Herausforderungen bei der alternativen Proteinproduktion bewältigen

Alternative Proteinproduktionsmethoden müssen weiterentwickelt werden, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden und kostengünstig mit herkömmlichen tierischen Proteinen konkurrieren zu können. Der Erfolg hängt von Zusammenarbeit, laufender Forschung und Entwicklung, unterstützenden Vorschriften und Investitionen in die Infrastruktur ab.

Zusammenarbeit und F&E

Die Zusammenarbeit zwischen Industrie, Lieferanten, Forschern und Regierungen ist der Schlüssel zum Fortschritt. Höhere Investitionen treiben Innovationen voran, während kontinuierliche Forschung und Entwicklung Geschmack, Textur und Nährwert verbessern.

Skalierbarkeit und Kosteneffektivität

Um die Nachfrage zu decken und mit herkömmlichen tierischen Proteinen zu konkurrieren, sind Innovationen in der Bioreaktortechnologie, Fermentationsverfahren und Rohstoffbeschaffung unerlässlich, um die Skalierbarkeit zu verbessern und die Produktionskosten zu senken.

Regulatorische Rahmenbedingungen

Ein klarer, unterstützender regulatorischer Rahmen ist erforderlich, um die Sicherheit, Kennzeichnung und Vermarktung alternativer Proteine zu unterstützen. Regierungen, Aufsichtsbehörden und die Industrie müssen zusammenarbeiten, um Standards für Produktion und Vertrieb festzulegen.

Infrastruktur und Lieferkette

Die Einrichtung von Verarbeitungsanlagen, Vertriebsnetzen und Kühlhäusern ist entscheidend, um die tierische Proteinproduktion zu skalieren und eine zuverlässige Versorgung der Verbraucher zu ermöglichen.

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Die Digitalisierung der alternativen Proteinproduktion, wie der Insektenzucht, ist entscheidend für die Skalierung und Optimierung dieser wachsenden Branche. Siemens-Lösungen können helfen, Prozesse effizienter zu analysieren und zu steuern, den Energieverbrauch zu optimieren und neue Rezepte automatisch umzusetzen.

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A digital image of a plant simulation with a monochromatic color scheme and a grid-like pattern.

Planen Sie neue alternative Proteinpflanzen virtuell mit Tecnomatix Plant Simulation. Modellieren und testen Sie Layouts, Abläufe und Prozesse, um Engpässe frühzeitig zu erkennen, Risiken zu reduzieren, Kosten zu sparen und die Markteinführungszeit zu verkürzen.

Technologiegetriebene Insektenzucht für nachhaltiges Tierfutter

Was haben Automatisierung, Fliegen, landwirtschaftliche Abfälle und digitale Zwillinge gemeinsam? In diesem Podcast enthüllen Matt Simmonds von Entocycle und Keith Thornhill von Siemens, wie Technologie Lebensmittelverschwendung reduziert und alternative Proteine direkt in einer Londoner Insektenfarm erzeugt.

Zuhören
Person in schwarzem Hemd, die vor einem Greenscreen mit weiß umrandetem Logo steht, Hände in den Taschen.

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Das Bild zeigt einen Sprühtrocknungsprozess mit einer Düse, die Flüssigkeit in eine Trockenkammer sprüht.
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Revolutionieren Sie die Sprühtrocknung: Effizienz und Nachhaltigkeit

In diesem Webinar wird untersucht, wie digitale Lösungen die Sprühtrocknung für alternative Proteine revolutionieren und Effizienz, Qualität und Nachhaltigkeit steigern. Lernen Sie, Prozesse für pflanzliche und andere neuartige Proteinpulver zu optimieren.

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