Rostoucí rozmanitost produktů a rostoucí tlak na náklady vyžadují flexibilní a udržitelnou výrobu. Společnost Siemens pomáhá pekárnám a cukrárnám optimalizovat procesy pomocí digitálních a automatizovaných řešení.
Dnešní výrobci pekáren a cukrářských výrobků čelí rostoucím požadavkům na variabilitu produktů, kvalitu a udržitelné postupy. Společnosti musí modernizovat výrobu, zajistit plnou sledovatelnost a přijmout digitální řešení pro optimalizaci procesů, snížení míry plýtvání a schopnosti rychlé reakce na očekávání spotřebitelů a regulačních orgánů.
Spolenčost Siemens pomáhá pekárnám a cukrárnám přijmout holistický, digitální přístup – od pole na stůl. Digitalizací a automatizací pracovních postupů mohou výrobci dosáhnout plné sledovatelnosti, dodržování předpisů, konzistentní kvality a udržitelného provozu ve velkém měřítku.
Osvojte si chytré technologie pro zemědělství, jako je blockchain, ke sledování produktů od původu ke spotřebitelům. To umožňuje rychlejší stažení z trhu, bojuje proti pirátství a zkracuje dobu odezvy tváří v tvář měnícím se požadavkům spotřebitelů.
Případ použití z praxe | Chytrá opatření v oblasti energetické účinnosti
Výrobci potravin a nápojů čelí přísným regulačním požadavkům a rostoucím očekáváním spotřebitelů ohledně bezpečnosti potravin. Tento webinář poskytuje odborné poznatky o strategiích hygienického designu, které vám mohou pomoci udržet si náskok před požadavky na dodržování předpisů a minimalizovat rizika kontaminace.
Australia
An artisan baked snack producer became the first Australian F&B company to track supply chain emissions with Siemens SiGREEN, advancing net zero and Responsible Sourcing goals while supporting decarbonization and carbon reduction.
