all
Automatizovaná kontrola receptů
Automatizovaná kontrola receptů pomáhá optimalizovat procesy sériové výroby, rychleji dostat nové produkty na trh a efektivně využívat stroje, zařízení a personál.
Další informace >
Produkce alternativních proteinů
Najdete klíč k budoucnosti potravin! Produkujte rostlinné, buněčně kultivované, hmyzí a fermentační proteiny udržitelným a nákladově efektivním způsobem. Díky digitálním technologiím a komplexní automatizaci přinášíme holistický přístup, který firmám umožňuje prosperovat jako udržitelným digitálním podnikům na trhu s alternativními proteiny.
Překonejte výzvy produkce alternativních bílkovin
Je třeba dále rozvíjet alternativní metody produkce bílkovin, aby bylo možné uspokojit rostoucí poptávku a nákladově efektivně konkurovat konvenčním živočišným bílkovinám. Úspěch závisí na spolupráci, pokračujícím výzkumu a vývoji, podpůrných předpisech a investicích do infrastruktury.
Spolupráce a výzkum a vývoj
Spolupráce mezi průmyslem, dodavateli, výzkumnými pracovníky a vládami je klíčem k pokroku. Vyšší investice pohání inovace, zatímco průběžný výzkum a vývoj zlepšuje chuť, strukturu a výživu.
Škálovatelnost a nákladová efektivita
Aby bylo možné uspokojit poptávku a konkurovat konvenčním živočišným bílkovinám, jsou pro zlepšení škálovatelnosti a snížení výrobních nákladů nezbytné inovace v technologiích bioreaktorů, fermentačních procesech a získávání surovin.
Regulační rámce
K podpoře bezpečnosti, značení a uvádění alternativních proteinů na trh je zapotřebí jasný a podpůrný regulační rámec. Vlády, regulační orgány a průmysl musí spolupracovat na stanovení standardů pro výrobu a distribuci.
Infrastruktura a dodavatelský řetězec
Zřízení zpracujících závodů, distribučních sítí a chladírenských systémů je zásadní pro škálování produkce živočišných bílkovin a zajištění spolehlivého dodání spotřebitelům.
Prozkoumejte řešení pro celý hodnotový řetězec
Digitalizace v oblasti produkce alternativních bílkovin, jako je pěstování hmyzu, je zásadní pro škálování a optimalizaci tohoto rostoucího odvětví. Řešení od společnosti Siemens mohou pomoci efektivněji analyzovat a řídit procesy, optimalizovat spotřebu energie a automaticky implementovat nové recepty.
Naplánujte nové alternativní bílkovinné rostliny virtuálně pomocí nástroje Tecnomatix Plant Simulation. Modelujte a testujte rozvržení, toky a procesy, abyste včas odhalili zúžená místa, snížili rizika, ušetřili náklady a urychlili dobu uvedení na trh.
Technicky řízený chov hmyzu pro udržitelný přísun potravy
Co mají společného automatizace, mouchy, zemědělský odpad a digitální dvojčata? V tomto podcastu vám Matt Simmonds z Entocycle a Keith Thornhill ze Siemens prozradí, jak technologie snižují plýtvání potravinami a vytvářejí alternativní bílkoviny přímo na londýnské hmyzí farmě.
TYPY POUŽITÍ VE SKUTEČNÉM SVĚTĚ
