Пивоварната традиция среща модерността
Maisel е известен със своята класическа пшенична бира, Maisel's Weisse и със съвременните специалитети от Maisel & Friends. И двете се сервират в уникална обстановка: ресторант Liebesbier предлага над 80 бутилирани бири и 21 на чешмата, съчетани с ястия, приготвени от регионални съставки. Гостите, които пренощуват, се наслаждават на смесица от исторически чар и модерна архитектура — с произведения на изкуството на повече от 60 международни улични художници в 67 стаи с уникален стил. И все пак, с инфраструктура със 130 години история, възникват опасения за пожарната безопасност.
Адаптирани към специалните нужди
Място, построено за снизхождение, се нуждае от изискана защита. Що се отнася до модернизирането на обекта, пожарната безопасност беше на върха на дневния ред. Концепцията трябваше да отговаря на сложни изисквания: исторически сгради, различни приложения и предизвикателни условия на околната среда. Открит пламък, алкохолът и горещите повърхности в ресторанта и шоукухнята създадоха сериозни опасности от пожар и експлозия. Решението трябваше да защити гостите, персонала и ценното оборудване, без да нарушава преживяването.









